文章插圖
1、首先將豆腐碾碎 ， 豬肉絞成肉碎 ， 豬肉與豆腐比例為2：1；
【豆腐丸子的家常做法 豆腐丸子的制作步驟】2、接著放雞蛋、蔥花 ， 攪拌均勻 ， 再加面粉、少許鹽 ， 繼續攪拌 ， 面粉與豆腐比例為1：1；
3、接著用手將攪拌物搓成丸子形狀裝盤 ， 入鍋中；
4、隔水蒸15分鐘即可 。
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