烤火腿腸的做法火腿腸的做法

2026-05-09 生活百科

讓人流口水的6種火腿腸做法來了，做法簡單卻美味！
火腿面包
食材：110克高粉、2克酵母粉、40克低粉、15克糖、1/4小匙鹽、70克水、1個蛋黃、15克黃油、2根火腿腸
做法：1)將除火腿和黃油以外的原料全部混和，光滑后加入黃油到擴展狀態。2)放到溫暖處發酵80分鐘。3)將面團分成2等份，滾圓后蓋上保鮮膜，松馳10分鐘。4)將面團搟成橢圓形，放入火腿腸包緊。5)用剪刀將面團剪成10刀，然后左右外翻。二次發酵約25分鐘。6)表面刷蛋液，180度烤15分鐘。

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火腿腸蔥花雞蛋餅
用料：雞蛋；火腿腸；面粉；蔥花；鹽
做法：蔥切成蔥花，火腿腸切小丁。雞蛋中加面粉，加入適量水，口感適中的面糊就像戚風蛋糕的蛋黃糊那種稠度，我比較喜歡嫩的會多加水。加入適量的鹽用打蛋器打勻。攪拌均勻。熱鍋倒油，鍋底油要均勻，油熱用湯勺或粥勺把雞蛋液舀入鍋里，一次舀個兩三勺，注意火不要太大中火差不多了，兩面煎至金黃色即可（單面味道也不錯）。

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火腿腸炒飯
食材：1小碗米飯，1個雞蛋，適量的玉米粒，半根火腿腸，半個胡蘿卜，適量的火腿腸、蔥花等
做法：火腿腸切丁，胡蘿卜切碎末，蔥花切好待用；熱鍋放油，打入雞蛋，可放一點食鹽，煎熟盛出待用；鍋中放少許花生油，放入胡蘿卜翻炒，炒軟之后放入蔥花、玉米粒和火腿腸翻炒；然后把米飯放入鍋內翻炒均勻即可。

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火腿炒蔬菜丁
食材：火腿，各種蔬菜，鹽，白胡椒碎，淀粉，味精。
做法：1、火腿切丁。2、玉米，碗豆米，胡蘿卜都切丁，備用。3、熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。4、倒入所有蔬菜丁翻炒。5、取小碗，放適量鹽、白胡椒碎、淀粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少許味精，起鍋。

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火腿炒雞蛋
食材：2根火腿腸，2個雞蛋，適量油，適量鹽，適量蔥，適量青椒。
做法：1、火腿腸切片。2、雞蛋打散備用。3、青椒切絲，蔥切小段。4、先炒雞蛋，依個人口味掌握幾分熟，盛出備用。5、鍋中留少許油，放入火腿片翻炒片刻。6、放入炒的的雞蛋。7、再放入青椒絲，加鹽，翻炒片刻即可盛出。

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黃瓜火腿絲
材料：黃瓜、香腸、食鹽、醋、香油、白糖、胡椒粉、芥末油、鮮貝露
做法：1、黃瓜、火腿腸切成絲，放入適量的鹽，醋，糖，黑胡椒粉，芥末油，香油，鮮貝露，拌勻即可。

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