不華麗，不耀眼，很普通，很營養 。歲月靜好，現世安穩 。
食材
200克 西葫蘆
100克 五花肉
各少許 紅椒片、姜片、蒜末、蔥段、剁椒
各適量 鹽、味精、雞粉、蠔油、老抽、料酒、水淀粉
【做法】
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1 將洗凈的西葫蘆切片 。
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2 將洗好的五花肉切片 。
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3 將老抽、料酒、鹽加入肉片里拌勻，腌漬3～5分鐘 。
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【西葫蘆炒肉的家常做法西葫蘆炒肉】4 鍋置旺火，注油燒熱，倒入肉片滑油 。
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5 當肉片斷生時撈出 。
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6 鍋留底油，加入紅椒、蒜末、姜片、蔥段爆香 。
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7 倒入肉片，加老抽、料酒炒勻 。
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8 將西葫蘆倒入鍋里，翻炒1分鐘至熟 。
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9 加入剁椒炒勻，加入鹽、味精、蠔油、雞粉調味 。
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10 往鍋里加入少許水淀粉勾芡 。
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11 翻炒均勻 。
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12 將做好的菜盛入盤內即可 。
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