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想吃熱干面自己在家做 家庭自制熱干面的做法

家庭做法熱干面想吃

自制熱干面(想吃熱干面 ， 就在家做)
熱干面首先想到的是武漢 ， 這也是武漢的標志之一 。武漢人早餐吃熱干面 ， 好吃又能補充能量 。熱干面色澤誘人濃郁 ， 味道鮮美 ， 配料簡單 。讓我們和喜歡的朋友一起看看如何操作 。

配料:圓面、綠豆芽
輔料:熟花生、蔥、榨菜 。
調料:蠔油、姜汁、雞粉、甜面醬、芝麻醬、鹽、味精 。
1.接下來 ， 準備食材 。
一盤圓形的面條 ， 可以在市場上買到 。

一把綠豆芽 ， 清洗干凈備用 。

2.接下來 ， 準備配件 。
準備一把熟花生 ， 用刀壓成花生粉 。

3.接下來 ， 開始攪拌醬汁 。
準備一個碗 ， 里面加入蠔油、姜汁、雞粉、甜面醬 ， 然后加入少許開水 ， 攪拌融化 ， 顏色不夠深 ， 再加入老抽提取顏色 。

再準備一鍋芝麻醬 ， 可以在超市買到 。取一把小蔥 ， 切成蔥花 ， 倒入一袋榨菜中備用 。

4.讓我們開始吧 。
在鍋里燒水 。煮開后 ， 把面條放入鍋中煮 。煮熟后取出 ， 用清水沖洗 ， 控制水分 ， 加入植物油拌勻 。

繼續燒開水 ， 倒入綠豆芽焯水30秒 ， 然后將剛剛拌好植物油的面條倒入鍋中 ， 焯水30秒 ， 和豆芽一起撈出 。

碗中加入鹽和味精 ， 然后倒入溫開水 ， 用勺子攪拌融化 。

5.接下來開始和面
面條中加入榨菜 ， 倒入鹽和味精水 ， 然后加入醬料(即蠔油、姜汁、甜面醬等調制的醬料 。) ， 并加入芝麻醬 。如果喜歡芝麻醬 ， 可以多加一些 ， 然后撒上熟花生 ， 最后撒上蔥花 。

好了 ， 一份醬香濃郁的熱干面就做好了 。
【想吃熱干面自己在家做 家庭自制熱干面的做法】

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