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哪些屬于綠茶類 鐵觀音屬于綠茶嗎

鐵觀音綠茶

鐵觀音屬于綠茶嗎(屬于綠茶)
安溪鐵觀音，爽口，余味悠長，好吃又清淡！
很多茶友認為安溪鐵觀音是綠茶！
其實今天就來說說安溪鐵觀音和綠茶的區別吧！
【哪些屬于綠茶類 鐵觀音屬于綠茶嗎】
鐵觀音和綠茶的區別
這兩個樹種不同 。我們可以通過看樹葉來判斷 。鐵觀音的葉子厚實，呈橢圓形，但是綠茶的樹種有很多種，每一種都不一樣，包括龍井樹種、碧螺春樹種、毛尖樹種等等 。
主要區別在于制茶工藝和工藝的不同:綠茶是未發酵的茶，性質涼；鐵觀音是半發酵茶，性質溫和 。普洱茶是全發酵茶，性質熱 。
從技術角度看各種茶的特點

1.綠茶未發酵，鐵觀音屬于半發酵茶 。鐵觀音不僅香醇，還是一種天然美味可口的飲品 。此外，它的保健功能在茶中也很突出 。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶 。綠茶是先在高溫下殺青，殺死各種氧化酶，保持茶的綠色，然后揉捻干燥而成 。清湯綠葉是綠茶品質的共同特征 。
2.鐵觀音，1725-1735年福建安溪人發明，屬于中國十大名茶之一的烏龍茶，烏龍茶的代表介于綠茶和紅茶之間 。烏龍茶，又稱綠茶和半發酵茶，是中國幾種主要茶葉中獨特的茶類 。烏龍茶是經過殺青、萎凋、搖青、半發酵、烘焙等工序后品質優良的茶葉 。
還有綠茶和鐵觀音 。
綠茶中還含有許多解毒因子，容易與血液中的有毒物質結合，加速其從尿液中排出 。經常喝綠茶還可以防癌降血脂，幫助電腦人抵御電腦輻射 。吸煙者多喝綠茶可以減少尼古丁的傷害 。
鐵觀音有著獨特的“觀音韻”，有著清香淡雅的韻味，“七泡更香溪月露滿樂丘云” 。除了普通茶的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健身、防治齲齒、清熱降火、戒煙醒酒等功能 。

綠茶的特點是清湯綠葉，干茶扁，綠中帶黃，茸毛少，湯色鮮杏綠色，清香淡雅，滋味鮮爽 。
鐵觀音的特點是綠葉鑲紅邊，沖泡出來的茶葉會更大，湯色會濃、黃、亮 。鐵觀音一般用相對成熟的兩片或兩片以上的茶葉，有其獨特的花香，相對耐沖泡！
口感醇厚，甘甜清新，相對順滑甘甜 。因為是半發酵工藝，既有綠茶的鮮度，又有紅茶的甜度！
總而言之，安溪鐵觀音不是綠茶 。兩種茶各有特色，茶友的喜好因人而異！
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