1. 首頁 > 生活百科 > >

糖醋魚最簡單做法 糖醋魚的家常做法

做法最簡單糖醋魚

糖醋魚的常見做法(糖醋魚最簡單的做法)
大家好，我是第一美食家 。注意阿飛 。還有更多家常菜供大家參考 。
魚是我們日常生活中常見的食物 。味道鮮美，富含不飽和脂肪酸 。對血液循環有好處，對心血管患者也是很好的食物 。而且草魚含有豐富的硒元素，經常食用具有抗衰老和美容的作用，對腫瘤也有一定的預防和治療作用 。對于身體虛弱、食欲不振的人來說，草和魚嫩而不膩，可以開胃、滋補 。

這里有一個大家通用的“糖醋魚”做法，請大家趕緊向喜歡的朋友學習 。
[糖醋魚]
1.首先，我們準備食材，清洗一條草魚，取嫩魚肉，先切成小塊，然后將刀片斜切成厚塊，放入盆中，清洗后，擠出水分 。
【糖醋魚最簡單做法 糖醋魚的家常做法】
魚片中加入2克鹽、2克雞粉和3克料酒，用筷子攪拌均勻，然后腌制10分鐘，給魚調味 。

將20克玉米淀粉和10克面粉放入小鍋中，然后打入一個雞蛋，倒入適量清水，將面糊沿一個方向攪拌均勻，加入8克植物油，繼續攪拌至淀粉糊可以切絲 。

然后把面糊倒在魚片上，攪拌均勻，做成魚片糊 。

2.接下來我們來炸魚片，鍋里燒油，油溫50%熱(略冒煙)時，開小火，依次放入魚片，不斷晃動煎鍋，防止魚片粘鍋 。翻炒兩分鐘左右，撈出魚片，控油 。

3.接下來，我們將魚片煎一次，將油溫升至80%的熱度，將魚片倒入油鍋中，再次煎至金黃色 。魚片酥脆時，倒出魚片控油 。

準備3塊大蒜，切成薄片，放入鍋中 。

4.現在開始炒菜，鍋里的油燒熱，加入10克番茄醬快速攪拌，將番茄醬攪拌均勻，加入一勺半水，加入2克鹽、15克白糖和8克白醋，反復攪拌，使白糖融化 。

5.湯汁冒泡時，倒些水淀粉勾一層薄糊，再倒些亮油提亮光澤 。湯冒泡時，加入炸好的魚片和切碎的蒜片 。

6.快速翻炒，糖醋汁均勻包裹在魚片上，即可出鍋裝盤 。最后放一片香菜，撒上一把熟芝麻作為點綴，即可上桌 。

我是泰迪男孩 。感謝您對第一食品的支持 。我們每天都有幾道家常菜供你參考 。喜歡做飯的朋友別忘了注意 。阿飛，謝謝你看 。

    推薦閱讀