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網售自制食品多為“三無”產品 三無食品

產品食品多為

三不吃(網上賣的大多數自制食品都是“三不”產品)
有賣家承認生產過程中沒有安全監管，專家提醒“三無”自制食品存在嚴重安全隱患 。
買家在評論區展示“三無”百香果泥“爆炸”場景 。
自制“三無”百香果泥銷售頁面
隨著年關的臨近，一些獨特的伴手禮在網上越來越火爆 。與此同時，一些自制食品穿上了“手工制作”“家庭作坊”“私宅”“媽媽味”，通過網購平臺滲透到普通人的生活中 。據北京青年報采訪人員調查，很多售賣自制食品的商家會以“不含防腐劑”為賣點賣給買家 。然而，網上銷售的許多自制食品實際上存在安全隱患 。有賣家承認在加工食品的過程中沒有檢查食品安全，保質期是根據自己的經驗來判斷的 。
中國食品行業評論員朱表示，很多自制食品的商家沒有專業的設備和專業的生產知識，導致此類“三無”食品存在安全隱患 。對于消費者來說，網購這些“三無”自制食品，一旦發現問題，就會因為生產者信息的缺失而更加難以維權 。對此，專家指出，網購平臺應加強對“自制食品”商家的監管，同時，消費者應增強對自制食品安全隱患的識別和判斷能力 。
事件
“家常菜”在網上備受關注
【網售自制食品多為“三無”產品 三無食品】一些自制食品，打著“天然”的旗號，正在成為親朋好友的禮物 。但是自制食品是否安全一直是爭議的焦點 。
最近，一篇名為《有哪些食物是為了健康一定不能吃的》的帖子在社交媒體上引起了關注 。帖子中提到，有網友在淘寶上買了“剛挖的百香果泥” 。到達后，他們發現瓶子膨脹了，打開時果肉噴了一地 。此外，帖子中還提到，這類自制食品沒有正規的標簽、配料表、保質期、營養成分等 。，還有就是質疑為什么可以在網購平臺上公開銷售 。
帖子的內容立刻引發了眾多網友的熱議 。有網友認為自制食品不會添加防腐劑，原料更好更新鮮 ?？偟膩碚f對健康有益，而有些健康問題只是偶發的“小概率事件” 。對此有網友持不同看法 。他們認為自制食品不能保證生產過程中的衛生，如果在儲存和運輸過程中沒有適當消毒和冷凍，也會導致食品變質，構成重大食品安全隱患 。
現象
網購平臺上出現了大量“三無”自制食品 。
2月8日，北青報采訪人員在網上商場隨機搜索，發現百香果泥、黃桃罐頭、辣椒醬、剩菜、豆腐、肉干、農家鍋巴等 。都是自制食品在網購平臺上賣得很好 。無一例外，這些食品往往以“不含防腐劑”、“不含色素”、“產地直銷”、“綠色健康”為特色，吸引消費者蜂擁購買 。
《北青報》采訪人員注意到，除了聲稱質量過硬，相對較低的價格也是賣點之一 。月銷量5440，售賣新鮮鮮挖自制百香果泥的商家介紹，其產品“10元一斤”，而其他正規廠家銷售的百香果醬單價在15元到30元不等 。
為了表明是“手工制作”，一些自制食品商家還會附上制作視頻，展示幾個人在開放環境下手工加工、重新包裝食品的環節 。北青報采訪人員注意到，雖然很多賣家使用塑料瓶、玻璃罐等容器對這些食品進行分裝，但這些食品的外包裝上并沒有標注產地、生產日期和配料，也沒有附上商家的聯系方式或質量證明 。
詳述
一些賣家承認缺乏衛生監督 。
北青報隨機咨詢了一位做百香果泥的商家 。他介紹說，他的產品“干凈衛生” 。但在評論區，不少買家展示圖片，稱所購產品有異味，白色泡沫狀不明物質，瓶子膨脹，開瓶后果汁爆裂 。對此，商家解釋稱，收到產品后，“立即將冰柜(室)放入冰中再打開”可以解決這個問題，并表示產品“可以存放3個月左右” 。
北青報采訪人員詢問商家，產品在生產過程中的安全衛生能否得到保障 。商家表示“來買的顧客都是?？停|量可以保證”，但他承認產品在罐裝過程中沒有進行安全檢查，需要“自己注意衛生”，也沒有相關資質證明 。
北青報采訪人員從一家生產銷售正規百香果醬的商家處了解到，大規模食品生產的全過程受到嚴格監管，商家必須能夠向消費者提供生產許可證、產品標準號、工廠地址、配料表等信息 。，而在生產過程中，員工的著裝和操作都受到相應的規范 。
北青報采訪人員發現，一些沒有生產日期、沒有質量證明、沒有生產廠家的“三無”自制食品，可能與普通人的日常生活有“密切接觸” 。在很多售賣西番蓮果泥、辣椒醬等自制食品的評論區，很多茶葉店、果汁店、餐廳的買家表示，他們已經多次購買這些加工飲料、菜肴的原料 。

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