呼倫貝爾特產都有哪些，呼倫貝爾的特產美食推薦
【呼倫貝爾特產都有哪些，呼倫貝爾的特產美食推薦】呼倫貝爾的特產有手把肉、扎蘭屯黑木耳、扎蘭屯大米、呼倫湖秀麗白蝦、呼倫湖小白魚、呼倫貝爾油菜籽、莫力達瓦大豆、扎蘭屯沙果、扎蘭屯白瓜籽、莫力達瓦蘇子、鄂倫春黑木耳、鄂倫春藍莓、扎蘭屯大黃米、呼倫湖白魚、根河黑木耳 。
手把肉
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手把肉是呼倫貝爾千百年來的傳統食物 ， 手把肉就是用手把著吃肉的意思 。羊、牛等肉都可以烹制成手把肉 ， 但是大部分的手把肉都是用羊肉做成的 ， 手把肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食 ， 也是內蒙人招待客人必不可少的食品 。手把肉一般是用不加鹽和其他佐料的白水煮成 ， 保持了食物的原汁原味 ， 配上蘸料一起吃 。
扎蘭屯黑木耳
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扎蘭屯黑木耳生栽培歷史悠久 ， 是當地招待貴賓不可缺少的佳肴 ， 被稱為“素中之葷” 。扎蘭屯黑木耳采用人工栽培方法進行生產 ， 外在特征是黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態宛如蓮花 。木耳含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營養元素 ， 具有藥用和保健之功效 。
扎蘭屯大米
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扎蘭屯大米是一種非常優質的產品 ， 在特定自然環境中培育 。扎蘭屯大米至今已有百年歷史 ， 扎蘭屯遠離市區無污染、土地肥沃、水資源充沛、素有“水稻之鄉”之稱 。扎蘭屯大米外觀晶瑩透亮 ， 米粒飽滿 ， 色澤潔白鮮亮 ， 質地松軟 。米粒整齊勻稱、晶瑩剔透 ， 蒸煮時飯香四溢 ， 飯粒結構緊密、油亮 ， 入口后滑爽、有粘性、不粘牙 ， 口感細膩 。
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