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端午節的民俗活動及小吃 端午節的民俗活動及養生技巧

生活百科雄黃酒

每年農歷五月初五 ， 始于中國的春秋戰國時期 ， 至今已有2000多年歷史 ， 又稱端陽節、重午節、龍舟節、正陽節、浴蘭節等 。下面是小編為大家整理的端午節的民俗活動及養生技巧 ， 希望能對大家有所幫助 。
端午節的民俗活動
包粽子、吃粽子
端午節吃粽子 ， 這是中國人民的又一傳統習俗 。粽子 ， 又叫“角黍”、“筒粽” 。每年五月初 ， 中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子 ， 其花色品種更為繁多 。從餡料看 ， 北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料 。
賽龍舟
端午節賽龍舟的習俗 ， 不僅是為了紀念屈原 ， 還為了紀念投江祭父的曹娥和為父報仇的伍子胥 。賽龍舟一是為了驅散水中魚蝦 ， 紀念先魂 ， 二是為了祭水神 。如今 ， 賽龍舟已經成為了一項全民運動 。
懸艾
在端午節 ， 人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一 。家家戶戶都要灑掃庭院 ， 以菖蒲、艾條插于門眉 ， 懸于堂中 。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花 ， 制成人形或虎形 ， 稱為艾人、艾虎;制成花環、佩飾 ， 美麗芬芳 ， 婦人爭相佩戴 ， 用以驅瘴 。

系五色繩
五色繩是由“青紅白黑黃”五種顏色構成 ， 由大人給孩子在手腕或者腳腕上系的一種裝飾品 。孩子在系線的時候不能說話 ， 五色繩也不能隨意丟棄 ， 只能在夏季的第一場大雨的時候丟到河里才可以 。農村中的說法是戴著五色繩會讓孩子遠離毒蟲的傷害 ， 而把五色繩丟到河中 ， 寓意河水會沖走瘟疫和疾病 。
雄黃酒
《白蛇傳》里的白娘子之所以要喝雄黃酒 ， 正是因為端午節有這樣一個習俗 。根據《本草綱目》記載 ， 雄黃味道辛辣 ， 性溫 ， 具有解蟲蛇毒、燥濕、殺蟲、祛痰的功效 ?？墒峭瑢W們 ， 這雄黃酒可不能亂喝呀 ， 雄黃有毒 ， 用它解毒實際上就是以毒攻毒 ， 所以小孩子是不能喝雄黃酒的 ， 所以大人們就會雄黃蘸酒在他們額角上畫個“王”字來應景 ， 同樣祈求身體健康啦 。
【端午節的民俗活動及小吃 端午節的民俗活動及養生技巧】端午節的養生技巧
雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥 ， 內含有毒的砷鹽成分 ， 害蟲聞之食之即會中毒 ， 人涂之可以避毒 。有很多人在端午節飲雄黃酒 ， 但由于雄黃的主要成分是二硫化二砷 ， 遇熱后可分解為毒性很強的三氧化二砷 ， 即砒霜 ， 因此不建議內服 。
用糯米釀成的黃酒一般酒精度數不高 ， 在中醫里可作藥引 ， 平時有服用藥物的市民可以少量喝一些黃酒 ， 能夠起到活血發散的功效 。另外 ， 馬上要進入黃梅季節 ， 濕氣加重 ， 平時少量的黃酒還能溫經通絡 ， 祛除體內濕氣 ， 預防感冒 。
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法 ， 說的是這一時節的黃鱔最肥 ， 肉嫩鮮美 ， 營養豐富 。端午節在小暑之前 ， 雖說還不是黃鱔最好吃的時候 ， 但鱔肉所含營養多 ， 蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等含量都很豐富 ， 吃黃鱔能適當補充維生素 ， 也能祛風濕 。

端午節前后是黃魚的產卵期 ， 此時的黃魚體內積蓄了很多脂肪和營養成分 ， 谷氨酸含量的增加使魚肉鮮美香甜 。新鮮的魚肉中蛋白質以及鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量都很高 ， 加之魚肉組織柔軟 ， 易于消化吸收 。
民間有吃了咸蛋黃 ， 夏天不中暑的說法 ， 咸蛋黃具有一定的防暑、開胃的作用 。夏天人體容易出汗 ， 咸蛋黃還可補充人體缺失的鹽分 。
而此時的黃瓜正是上市的時候 ， 它具有除濕、利尿、降脂、鎮痛、促消化的功效 ， 尤其是黃瓜中所含的纖維素能促進腸內腐敗食物排泄 ， 而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸還能抑制糖類物質轉化為脂肪 ， 對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利 。
不過 ， 吃“五黃”并不都科學 。咸蛋黃膽固醇高 ， 心血管病人不宜吃;而雄黃的化學成分是二硫化二砷 ， 加熱后成為毒性很強的三氧化二砷 ， 因此 ， 端午節飲雄黃酒的習俗已不再延續了 。

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