保鮮膜保鮮
切開的火龍果會有切面，而切面就是火龍果變質的的根本源頭，所以可以用保鮮膜將火龍果的切面包好，隔絕開切面與空氣的接觸，進而延緩火龍果變質的速度 。
冷藏保鮮
除了隔絕空氣外，還可以將火龍果置于冰箱冷藏室中冷藏保存，因為低溫環境可以抑制細菌的滋生，進而較大程度延長火龍果的保鮮時間，不過水果放入冰箱要注意隔開，放置串味 。
檸檬汁保鮮
檸檬汁中含有大量的維生素C，而維生素C有很強的抗氧化性，所以將檸檬汁噴在火龍果切口的部位，可以有效防止切面被氧化，但是這樣火龍果切面的口感也會帶有檸檬汁的酸味 。
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