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「9種排骨湯的做法」不想吃飯的時候可以喝湯哦，美味又養生

生活百科加入適量

準備材料： 豬小排200g、蓮藕200g、山藥100g、蔥1小段、姜1塊、料酒1湯匙、胡椒粉2g、鹽適量 。
做法步驟：
1、將山藥、蔥切小段 ， 蓮藕、姜切片備用 。
2、排骨洗凈后冷水下鍋 ， 加入姜片、蔥段、料酒大火燒開 。
3、開鍋后撈去表面浮沫后 ， 放入蓮藕片 ， 轉中火 。
4、待湯再次燒開后 ， 放入山藥段 ， 轉中小火 ， 慢燉40分鐘左右 ， 最后加入適量鹽、胡椒粉調味即可 。
準備材料： 豬小排400g、甜玉米400g、胡蘿卜100g、紅蓮子50g、薏米30g、鮮白果30g、蜜棗2顆、黃酒2茶匙、鹽適量 。
做法步驟：
1、豬小排洗凈焯水備用 。

2、甜玉米切小段 ， 胡蘿卜去皮切塊 ， 需要洗的材料洗凈備用 。
3、將所有食材放入燉鍋 ， 加入清水、黃酒煮開后 ， 轉小火燉2個小時左右 ， 直到食材軟爛 ， 加入適量鹽調味即可 。
準備材料： 豬小排250g、白蘿卜1根、姜1塊、蔥花、鹽、黑胡椒粉 。
做法步驟：
1、排骨洗凈焯一下去血水備用 。
2、將包蘿卜切塊 ， 姜切片備用 。
3、將排骨、姜片倒入燉鍋中 ， 加入適量料酒煮開后 ， 轉小火煮30分鐘 。
4、待湯出現乳白色后加入蘿卜塊再煮15分鐘 。

5、最后加入鹽、胡椒粉拌勻調味 ， 再撒上少許蔥花即可 。
準備材料： 豬小排500g、土豆2個、胡蘿卜1根、木耳10g、姜3片、蔥、鹽 。
做法步驟：
1、排骨洗凈放入鍋中加入姜片焯水 ， 撈去浮沫后將排骨撈出備用 。
2、木耳提前泡發洗凈 ， 土豆、胡蘿卜洗凈切小塊備用 。
3、將排骨放入湯煲中小火煮1小時 ， 放入土豆塊、胡蘿卜塊、木耳小火繼續煮至食材軟爛 。
4、加入適量鹽調味 ， 最后撒上少許蔥花即可 。
準備材料： 豬大排200g、鮮香菇200g、干棗6個、鹽 。
做法步驟：
1、排骨洗凈焯水后撈出備用 。
2、香菇去根洗凈 ， 在表面劃十字花 。

3、將所有食材倒入高壓鍋中 ， 加入適量清水 ， 將鍋調到煮排骨位置開始煮 。
4、煮好后高壓鍋自然松氣開蓋加入適量鹽調味即可 。
準備材料： 豬小排300g、西紅柿2個、生菜200g、姜、蔥、鹽 。
做法步驟：
1、排骨洗凈入冷水鍋加入姜片煮一會兒去血水 。
2、煮好的排骨用溫水沖洗干凈 ， 加溫水和姜片煮開 。
3、番茄切塊 ， 倒入煮開的鍋內繼續煮開后轉小火燉1小時左右至排骨軟爛 。
4、待湯汁香濃 ， 加入適量鹽攪拌后再煮10分鐘左右 。
5、加入蔥花、生菜后關火即可 。
準備材料： 豬大排500g、冬瓜750g、枸杞適量、姜、鹽 。
做法步驟：
1、排骨洗凈下高壓鍋加入清水 ， 水沒過排骨一點 ， 開始煮 。
2、冬瓜去皮去瓤 ， 切三角形大塊備用 。
3、開鍋后將浮沫去掉 ， 加入姜片 ， 蓋上鍋蓋壓5分鐘 。
4、松氣好后打開鍋蓋加入冬瓜、枸杞、適量鹽后蓋上鍋蓋再壓5分鐘即可 。
準備材料： 豬大排、海帶結、黃豆、姜、蔥花、鹽 。
做法步驟：
1、排骨洗凈焯水瀝干備用 ， 海帶結洗凈瀝干備用 ， 黃豆提前泡發 。
2、將排骨、黃豆、姜片倒入鍋中 ， 加適量水煮沸后 ， 轉小火燉2小時 。
3、加入海帶結繼續燉30-40分鐘 ， 加入適量鹽調味 ， 撒上少許蔥花即可 。
準備材料： 豬大排500g、蓮藕300g、薏米100g、蔥姜、鹽 。
做法步驟：
1、薏米洗凈泡一夜 。
2、排骨冷水洗凈后泡15分鐘 ， 拋出血沫后倒掉血水 。
【「9種排骨湯的做法」不想吃飯的時候可以喝湯哦，美味又養生】 3、將泡過水的排骨冷水下鍋焯水 ， 水開去沫 ， 放入姜片、蔥白 ， 焯好水的排骨取出控水備用 。
4、蓮藕去皮切塊備用 。
5、將焯過水的排骨、薏米、蓮藕放入鍋中 ， 加入適量水 ， 蓋上蓋子煮至水開后 ， 轉小火燉1小時 ， 出鍋前加入適量鹽調味即可 。

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