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芹菜怎么吃最減肥 這么炒美味又健康

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芹菜怎么吃最減肥 這么炒美味又健康

文章插圖
芹菜纖維多，特別適合要減肥的，喜歡的趕快學起來吧芹菜怎么吃減肥【芹菜怎么吃最減肥 這么炒美味又健康】
芹菜炒香干 食材：
豆腐干150克、芹菜75克、胡蘿卜10克、鹽6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克 。
做法：
1.芹菜刮去皮絲，用刀切成細條，胡蘿卜切條 。
2.食材準備好了之后就可以起鍋上火，然后稍微倒入一些清水燒沸后，倒入芹菜條、胡蘿卜條汆透過涼 。
3.將豆腐干用刀切成條狀，和西芹條胡蘿卜條放入盆中 。
4.再加入精鹽、味精花椒油、十三香，調勻即可裝盤上桌 。
芹菜炒蘑菇 食材：
蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡蘿卜半根、葵花子油適量、鹽適量 。
做法：
1.蘑菇切片，但是我喜歡有蘑菇的感覺就切成了塊 。
2.芹菜去葉子，洗干凈，將根莖切段 。
3.黑木耳要提前水發 。
4.胡蘿卜切成薄片 。
5.鍋燒熱，下適量油，先炒胡蘿卜片，因為一方面胡蘿卜一定是需要過油，人體才能充分吸收胡蘿卜素，另一方面，胡蘿卜做煮容易爛 。
6.接下去可以將三樣一起下鍋同時翻炒 。
7.等所有菜都炒得差不多了，再一點鹽，不需要放糖，是因為胡蘿卜已經有甜味了 。
8.不需要加水，如果感覺太干，可以適量加一點點的清水，滾開后即可裝盤 。
芹菜炒蝦仁 食材：
芹菜莖100克、蝦仁50克、花生油15毫升、姜2克、蔥5克、大蒜5克、鹽1克 。
做法：
1.將芹菜洗凈用菜刀拍扁 。
2.蝦仁去除蝦線，芹菜切段，大蔥切小塊，姜切絲，大蒜拍扁切小塊待用 。
3.熱鍋放油，放入蔥、姜、蒜和蝦仁爆香 。
4.翻炒至蝦仁變色 。
5.放入芹菜炒至斷生，臨出鍋時放入少許鹽炒勻即可 。
芹菜炒牛肉 食材：
黃牛肉、芹菜、尖椒、蒜、姜、生抽、淀粉、小蘇打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油 。
做法：
1.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉 。
2.先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉 。
3.如果有時間，可在拌肉時加些油，腌1-2小時，這樣，油將滲入肉中 。
4.芹菜不易入味，所以事先用鹽腌制，這樣可以減少炒制的時間 。
5.鍋里放食用油.燒到七成熱后放入牛肉 。
6.當看到牛肉全部變色后立刻鏟起鍋 。
7.鍋里留一部分油，炒香配料 。
8.放入青紅辣子入鍋炒兩下(不要太長時間) 。
9.放入芹菜 。
10.中火熱油，下牛肉片(主料)劃散，至變色立即出鍋 。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數十秒鐘即可出鍋裝盤.出鍋前淋入芝麻油 。
芹菜炒腐竹 食材：
芹菜 200克、腐竹 50克、紅椒 半個、鹽、油、香菇精 。
做法：
1.腐竹用冷水泡軟，瀝干水分；紅椒切圈 。
2.芹菜摘去老葉，撕去老筋，清洗干凈瀝干水分 。
3.熱油鍋，放芹菜爆炒至變色 。
4.加入腐竹爆炒2分鐘 。
5.加入紅椒圈，翻炒幾下，放鹽、放香菇精適量，翻炒均勻就可以啦 。
芹菜炒木耳 食材：
芹菜、木耳、油、鹽 。
做法：
1.芹菜洗凈，摘葉后撕成約3－4cm的條，備用 。
2.木耳用冷水泡發，摘去根后撕成小塊 。
3.熱鍋放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒幾次后，放一點水再炒至熟 。
4.起鍋前，依個人口味喜好，放鹽裝盤 。
芹菜炒肉絲 食材：
芹菜400克、豬絞肉100克、青蒜1顆、姜、蒜粒、泡紅椒粒適量、生抽、料酒、糖、雞精、生粉少許 。
做法：
1.先將肉末用水.雞精.料酒.生抽.生粉攪拌均勻腌15分鐘入味 。
2.芹菜.青蒜洗凈瀝干水后切成小粒 。
3.鍋放油三成熱放入腌好的肉末滑炒散.加入姜.蒜.泡紅椒粒炒出香味.放入芹菜.青蒜大火翻炒1分鐘，加少許糖，雞精，生抽調味出鍋 。

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