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【大明蝦怎么做好吃又簡單大明蝦的做法】用了家家戶戶幾乎都有的調味料 做了這道年菜 只要食材新鮮 簡單的料理也可成為新春宴客菜
By 就是平凡
用料明蝦 800克料酒 兩勺食用油 適量姜 適量八角 1個辣椒干 適量生抽 2勺白砂糖 1勺蔥花 1湯匙
做法步驟
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1、明蝦洗凈 把蝦腳與頭部尖銳部分剪掉 再用牙簽剔出蝦泥
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2、兩湯匙料酒抓勻,腌的時間準備佐料
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3、佐料如圖
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4、熱油把蝦加入炸熟
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5、取出濾干油
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6、適量油加入姜片與八角爆香
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7、把蝦加入
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8、加入辣椒干
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9、加入2湯匙生抽
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10、加入白砂糖
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11、拌炒至上色,熄火加蔥花
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12、成品圖
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13、成品圖二
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14、成品圖三
小貼士熱油才能炸出肉質結實鮮美的蝦,否之蝦肉會綿 喜辣的可以多加些辣椒干 咸度方面得以自家生抽來調整 就是平凡 祝大家新年快樂 心想事成 平凡既是福
明蝦的營養功效1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥 。
2.通乳汁
如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用 。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥 。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品 。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中 。
4.有利于病后恢復
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物 。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死 。
6.消除“時差癥”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥” 。
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