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成分方面 ， 一級大豆油雜質比較少 ， 三級大豆油雜質比較多 。用處方面 ， 一級大豆油 ， 主要用來做沙拉 。而三級大豆油一般用來烹飪、油炸食品 。口感方面 ， 一級大豆油的口感清 ， 而三級大豆油比較香 。
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【一級大豆油和三級大豆油有什么區別 一級大豆油和三級大豆油區別在哪】一級大豆油和三級大豆油有什么區別
1、成分不同
一級大豆油經過多層處理 ， 雜質去除 ， 更加純凈 ， 但是營養成分也相對少了 ， 三級大豆油沒有經過這項處理 ， 雜質相對多點 ， 但是更具營養 。
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2、用處不同
一級大豆油 ， 就是色拉油 ， 主要用來做沙拉 。而三級大豆油就是食用油 ， 一般用來烹飪或者是油炸食品 。
3、口感不同
一級大豆油的口感清淡 ， 在烹飪的時候油煙比較少 ， 而三級大豆油比較香 ， 烹飪油煙會比較多 ， 但是營養相對豐富一點 。
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