芹菜拌腐竹
首先將芹菜清洗干凈后切成均勻的段狀待用;腐竹加入熱水中泡發后清洗干凈然后切成均勻的段狀待用;銀耳泡發后清洗干凈，然后將根蒂去掉，最后撕成均勻的朵狀待用;鍋中燒熱水加入適量的食鹽和食用油，攪拌均勻后將芹菜、輔助、銀耳分別加入焯水后撈出瀝干待用;將食鹽、白糖、香油等加入碗中攪拌成醬汁后待用;將醬汁直接淋在芹菜和腐竹上攪拌均勻后便可裝盤食用 。
雞絲芹菜沙拉
芹菜清洗干凈后切成段狀，然后加入熱水中焯水后過冷水待用;雞胸肉加入水中大火煮開后撈出放涼撕成絲狀待用;將芹菜和雞絲裝入盤中加入適量的沙拉汁攪拌均勻后便可食用 。
【芹菜的10種家常吃法 芹菜做什么菜好吃】
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