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【木薯淀粉可以用什么代替 沒木薯粉用什么代替】木薯淀粉可以用淀粉或者紅薯粉代替 ， 不過可能做出來的食物在口感上有一定的差別 ， 木薯粉在口感上更Q彈一些 ， 木薯粉品質優良 ， 可供食用 ， 或工業上制作酒精、果糖、葡萄糖等 。
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木薯淀粉很多人喜歡用來做珍珠奶茶里面的珍珠 ， 木薯粉做出來的珍珠Q彈爽滑 ， 十分的好吃 ， 如果家里沒有木薯粉的話 ， 可以選擇用淀粉或者紅薯粉代替 ， 但是做出來的口感不如木薯粉 。木薯粉粘性較強 ， 做出的芋圓更加彈滑 ， 口感更好一些 。
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木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的淀粉 ， 這種植物屬大槭科 ， 與蓖麻 ， 橡膠 ， 小桐子同科 。它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀 ， 口感帶有彈性 。木薯粉是用樹薯粉做成的 ， 而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物的根部精煉所得的淀粉 。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分 ， 也用來使湯汁及燉菜變稠 。
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