文章插圖
1、準備好雞腿肉和掛面 。
2、雞腿肉表面用牙簽扎幾下 。
3、卷起雞腿肉 。
4、用棉線綁起來 。
5、鍋燒熱，放入雞腿肉煎至表面金黃色 。
6、倒入料酒 。
7、加入適量清水，倒入濃口醬油 。
8、加入砂糖 。
9、蓋上鍋蓋，弱中火煮20分鐘 。
10、鍋中水燒開，放入掛面 。
11、掛面煮熟撈出 。
12、掛面冷水中沖涼后瀝干水分 。
13、雞肉叉燒去掉棉線 。
【日式雞肉叉燒面 日式雞肉叉燒面詳細做法】14、將雞肉叉燒切片 。
15、鍋中加入適量清水，倒入2大湯勺叉燒汁，加入適量鹽調味 。
16、加入掛面 。
17、掛面煮開 。
18、將掛面盛出 。
19、雞肉叉燒擺入面條上，加入蔥花 。
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