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到了冬天，天氣愈發寒冷，而像一些陽虛體質的人，更易四肢寒涼，困乏，或加重脾胃寒涼不適 。而姜是大家比較熟知的食物，可溫中散寒 。所以，很多人會覺得冬天晚上下班回來喝碗姜湯很不錯，渾身暖熱、舒服 。老百姓有句話，叫“上床蘿卜下床姜”，這既是生活經驗，也是中醫的養生理論 ?！吧洗蔡}卜”是指晚餐睡覺前吃些蘿卜可以養陰，而“下床姜”是指早晨醒來喝碗姜水，可以助陽氣生發，暖脾胃，增進食欲 。那么晚上為什么不宜食姜呢？其實中醫講晝養陽，夜養陰 。而晚上陽氣內斂，氣血從體表四肢回歸體內臟腑，以潛藏、充盈，待白日方可精力充沛 。
而姜從其性味來講，有升陽發散的作用 。如果晚上食姜，會影響氣血回歸體內，這樣不利于氣血晚上的養藏 。而且，晚上養陰，食用性熱的姜，會擾陰，甚至會影響睡眠質量 。
而早晨則不然，晨起喝碗姜水，可助陽氣生發，而且晨起我們的脾胃還處于休眠狀態，未完全蘇醒，喝碗姜水，可增進脾胃功能 。特別平時脾胃虛寒的人，更為適宜，常食可驅寒暖胃 。
當然，什么事情都沒有絕對的，如果風寒感冒，那么白天沒有時間煮姜湯，晚上喝倒也無妨，但盡量還是不要太晚 。
也許很多人早起沒有時間喝姜水，上班就更忙了 。那么告訴大家一個辦法，就是頭天晚上把姜拍碎，用保溫杯泡上，放些大棗或桂圓更好，這樣早晨起來就可以喝上一杯溫溫的姜水了 。如果還是覺得涼可以用微波爐熱一下，很方便 。
而像一些老年人或心血管疾病人群，白天適當喝些姜水，可以很好的預防天氣寒涼導致的血管痙攣、猝發，防病于未然 。
所以，在生活飲食上我們只有用心，不厭其煩，那么涓涓細流才可匯成江河，讓健康源遠流長 。
【晚上為什么不宜食姜】
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