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吃了有污染的蝦會怎樣

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吃了有污染的蝦會怎樣

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蝦阿姨你可能不熟悉，但皮皮蝦你一定吃過 。最近有個朋友在市場上買了蝦米做熟了吃 。煮好后發現變成了青蝦，怕有毒不敢吃 。為此，邊肖專門問了專家，專家說青蝦可能被污染了，最好不要吃，但是沒有孔雀石綠染料這種東西 。
青蝦
青蝦(螳螂蝦)這種蝦呈棕綠色，布滿白色條紋，胸前的大鉗鉤彈出力很大，人用手抓會被嚴重割傷 。夜間行為經常傷害水族館里的魚 。
青蝦的眼睛是半透明的翠綠色 。有五對游動的腳，每一對都是連在一起的，身上覆蓋著皮毛，用于劃水 。有三對腳，明顯的節，最后一節上有倒刺 。
我可以吃青蝦嗎
采訪人員找到了專門從事蝦類研究的寧波大學海洋學院副院長王春林教授 。自1990年以來，王教授一直在研究螳螂蝦的基礎生物學、暫養和運輸技術、繁殖生物學、人工繁殖和養殖技術 。
根據采訪人員提供的實物照片和部分資料，王教授對青蝦進行了研究分析，表示這種青蝦確實是市場上常見的蝦，并不是稀有品種 。
ldquo蟹、蝦變綠，多半是因為養殖水域中附著了浮游藻類，是可以食用的 。但蝦目前只是野生的，不太可能接觸到生活水域的藻類 。就算真的吃了，也只會存在于消化道 。即使不新鮮，頭胸都破了，也不可能導致肉色變綠 。王教授說，蝦煮熟后變綠的原因很可能是蝦被污染了 。
王教授否認了網友添加孔雀石綠的說法 。ldquo孔雀石綠是一種染料，也是一種殺菌劑，是一種致癌物 。國家禁止添加的 。雖然一些無良商家還是偷偷添加，但也是在養殖過程中添加的 。目前市面上的蝦都是野生的，不存在添加孔雀石綠的可能 。王教授明確表示，這種綠色肯定不是蝦本身，很可能是被某種污染了 。不過到底是什么樣的材料，還需要做進一步的實物取樣研究才能判斷 。為了公眾健康，王教授建議你最好不要吃這種蝦 。
如何挑選蝦皮
1.煮熟后變綠的蝦米，其實買回來就能看到 。新鮮的蝦米顏色鮮亮，呈藍色 。如果尾部顏色變暗或黑色，與車身有色差，可能是 ldquo變色螳螂蝦 購買蝦米時，人們應避免選擇蝦米 。
2.蝦不是人工養殖的，而是從海里捕撈的 。挑選鮮蝦，先感受蝦的質感，看是否飽滿，看是否變紅，能不能跳 。
【吃了有污染的蝦會怎樣】就此，采訪人員找到了專門從事蝦類研究的寧波大學海洋學院副院長王春林教授 。自1990年以來，王教授一直在研究螳螂蝦的基礎生物學、暫養和運輸技術、繁殖生物學、人工繁殖和養殖技術 。

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