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徒河黑豬價格 徒河黑豬品種簡介

生活百科濟陽縣


徒河黑豬是一種地方黑豬品種 ， 有著長達四千多年的飼養歷史 ， 是山東濟陽縣的一種優質黑豬品種 ， 也是濟陽縣的特產之一 。小編介紹下徒河黑豬品種 ， 徒河黑豬的生長特點 ， 以及徒河黑豬的營養價值 ， 一起來了解下 。
徒河黑豬的產地
徒河黑豬的原產地為山東濟陽縣 ， 徒河黑豬是山東省濟陽縣的特產之一 ， 橫跨山東境內的徒駭河流域 ， 以濟陽縣為中心產區 ， 主要分布在濟陽、齊河、臨邑、商河、惠民等地 。
徒河黑豬有著悠久的歷史 ， 早在4200年前的徒河流域就已有徒河黑豬生存 ， 距離已有幾千年的飼養歷史 。
不過 ， 徒河黑豬雖然名聲在外 ， 但因為生長速度慢 ， 個體小 ， 肥膘厚 ， 雖肉質香 ， 但肉生產慢 ， 產量小 ， 這種黑豬的經濟效益較低 ， 不適合大范圍養殖 。
徒河黑豬的特點
徒河黑豬是一種地方黑豬 ， 其具有適應性強、繁殖力高、耐粗飼、抗逆性強、肌間脂肪含量高、肉質好等特點 ， 是我國本土黑豬中的優秀品種之一 。

【徒河黑豬價格 徒河黑豬品種簡介】根據徒河黑豬的外形特征 ， 這種黑豬分為“黃瓜嘴”、“蓮花頭”兩大類型：
1）黃瓜嘴
被毛全黑 ， 額部較窄、嘴筒長直 ， 面部較平直、額部有縱紋數條、較淺、耳大小中等、耳根軟長于嘴角；結構緊湊 ， 四肢較健壯 ， 分黑皮毛密與灰皮毛稀背部微凹斜尻 ， 成熟體重較小 。
母豬有效乳頭7—8對 ， 發育良好 ， 公豬睪丸大小對稱、發育良好 ， 雄性特征明顯 。
2）蓮花頭
被毛全黑 ， 額部寬廣 ， 嘴筒粗短 ， 面部微凹 ， 額部皺紋數條較深、耳軟大下垂于鼻尖；結構松弛 ， 粗壯 ， 后肢系部較軟 ， 分黑皮毛密與灰皮毛稀凹背垂腹斜尻 ， 成熟體重較大 。
母豬有效乳頭7—8對 ， 發育良好 ， 公豬睪丸大小對稱、發育良好 ， 雄性特征明顯 。
徒河黑豬是一種優良的地方黑豬品種 ， 這種黑豬耐粗飼、適應性強；母豬母性好、繁殖力高、雜交優勢明顯；早熟易肥 ， 肉質鮮嫩；生長速度慢 ， 飼料利用率低 。

徒河黑豬的營養價值
徒河黑豬肉質鮮嫩 ， 脂肪含量較高 ， 口感好 。徒河黑豬肉灰分含量為0.80%—0.90% ， 蛋白質含量為18%—20% ， 氨基酸總和為≥16.5% 。
徒河黑豬中富含豐富的蛋白質 ， 以及人體必需的脂肪酸 ， 豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺鐵性貧血 。
此外 ， 徒河黑豬還有較高的藥用價值 ， 具有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效 ， 對于腎虛體弱、產后血虛、補虛、滋陰、潤燥等均有明顯療效 。

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