1. 首頁 > 生活百科 > >

神奇的藍色龍蝦，媲美活化石的變異生物

生活百科


神奇的藍色龍蝦，媲美活化石的變異生物

文章插圖
大家應該都聽說過小龍蝦 ， 但是不知道大家對藍龍蝦了解多少？事實上 ， 藍龍蝦是一種罕見的美國龍蝦的基因變異 。平均200萬只龍蝦中才會出現一只藍龍蝦 ， 這是一種罕見的堪比活化石的海洋生物 。今天 ， 邊肖將告訴你藍色龍蝦的故事 。
英國漁民捕捉稀有的藍色龍蝦 ， 出現率為200萬分之一 。
【環球科技綜合報道】據英國《每日郵報》8月24日報道 ， 英國一名漁民在德文郡海岸捕獲了一只罕見的藍色龍蝦 。據說抓到藍龍蝦的概率是兩百萬分之一 。漁夫把這只龍蝦命名為 ldquo拉里 (拉里) ， 并把它放回大海 。漁夫的名字叫吉斯布爾；基思·塞特 ， 當時他正在拉德拉姆灣捕蝦 。
賽特說 ， 他在海灣捕魚50年 ， 從未見過如此藍的龍蝦 。由于基因異常 ， 拉里比其他龍蝦產生更多的蛋白質 ， 所以他全身都是亮藍色 。漁民認為遇到這種藍色龍蝦是一個好兆頭 ， 預示著好運 ， 所以他們通常不吃它 。像其他龍蝦一樣 ， 這只藍色龍蝦一旦煮熟就會變成鮮紅色 。但拉里逃脫了被美味吃掉的命運 ， 因為塞思決定將它和同時捕獲的另外兩只藍色龍蝦一起放歸大海 。賽特說: ldquo我希望幾年后 ， 當另一個漁夫抓到拉里時 ， 他會像我們今天看到他一樣高興 。
推薦欣賞:
人間神仙
世界十大令人窒息的生物
藍龍蝦可以放心食用 。答案:小龍蝦的本名 ldquo克氏原螯蝦 ， 是地道的淡水蝦 。雖然小龍蝦適應環境的能力很強 ， 但是在污染嚴重的地方也能生存 。然而 ， 它攝入的大部分重金屬都轉移到了貝殼上 。隨著不斷的生長和脫殼 ， 這些重金屬毒素被排出體外 ， 所以肉中重金屬可能不會超標 。
藍色龍蝦殼的顏色主要是由殼中的甲殼素和蝦青素形成的 。根據含量和結合程度的不同 ， 可以表現出紅、橙、藍、青、白、黑等多種顏色 。比如澳洲龍蝦主要是藍色的 。藍色小龍蝦最大的可能是個體小龍蝦的基因變異 ， 與重金屬污染無關 。除了殼 ， 小龍蝦體內的大部分重金屬都集中在鰓和內臟 ， 而鰓和內臟主要集中在頭部 。我們吃的尾巴重金屬不太多 ， 不太可能引起中毒 。
原來小龍蝦是個大家族 ， 有600多種 。我們經?？吹降氖?nbsp;， 紅小龍蝦只是小龍蝦這個大家庭中的一員 。在網上搜索后 ， 邊肖發現了關于 ldquo藍龍蝦 還有 ldquo白龍蝦 討論比比皆是 ， 安徽、重慶等城市都有相關報道 。有專家表示 ， 雖然這些藍色龍蝦的顏色與我們常見的小龍蝦不同 ， 但食用它們不會對人體造成傷害 ， 可以放心食用 。
藍龍蝦價格
藍龍蝦非常稀有 ， 抓到的幾率只有百萬分之一 。從15世紀開始 ， 藍色龍蝦就受到法國貴族的追捧 。布列塔尼的漁民一旦成功捕獲藍色龍蝦 ， 就會直接送到巴黎的高級餐廳 。藍色龍蝦每公斤50歐元(約合370元人民幣) 。從原產地運到中國后 ， 價格高達每公斤800元~ 1000元 。即使在法國餐廳 ， 想吃到新鮮的食物也不容易 。如果用濕布覆蓋 ， 放入冰箱 ， 最多保存7天 。
【神奇的藍色龍蝦，媲美活化石的變異生物】一只1磅(約0.45公斤)的龍蝦可以煮3分鐘 。煮熟后立即切開去殼 ， 否則蝦殼的熱量會滲入蝦肉 ， 煮過頭 。煮好后要馬上吃 。蝦肉冷了會變得又干又硬 。為了讓藍龍蝦的味道更加鮮美 ， 最好是現吃現做 ， 這樣才能保證藍龍蝦的原汁原味 。

    推薦閱讀