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松菌燉什么比較好? 松菌燉雞怎么做好吃( 二 )

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松茸燉雞的營養價值
松茸燉雞的味道是非常鮮美的，營養價值非常豐富，是一種非常健康的食物，里面含有礦物質，粗纖維，氨基酸以及蛋白質，適當的吃一些就可以達到美容養顏，強壯身體，防癌抗癌作用 。
雞肉里面又含有很多氨基酸，蛋白質成分，適當的吃一些就可以達到滋補強身作用，把這兩種食材搭配在一起燉成湯來喝，可以達到補五臟以及滋陰美顏作用 。
4干松茸燉雞的做法食材：土雞一只、松茸2根 。
輔料：蔥2根、姜片4片、料酒2小勺、鹽適量、枸杞1小把 。
步驟：
1、土雞洗凈 。
2、分成大塊放水中煮至出浮沫，撈出放清水中洗凈 。
3、松茸兩根洗凈切片 。
4、將洗凈的雞塊、松茸片、蔥姜、料酒、枸杞放入壓力鍋，加適量的水，按肉／雞鍵 。
5、音樂聲氣，排氣打開壓力鍋蓋，加適量的鹽，香噴噴的松茸燉雞就做好了 。
6、成品：
5松茸燉雞怎么燉1.將雞肉徹底洗凈，切成小塊 。
2.松茸用冷水洗凈，切段；拍姜片和一個八角備用 。
3.將雞塊放入清水和幾片生姜中浸泡2至3小時，每隔半小時左右用力搓一次，盡量擠出水分，換水繼續浸泡 。
4.起初，水很渾濁，后來變得很清澈 。
5.最后再清洗一遍，放入鍋里用冷水沖一下 。水量大約是雞塊的1.5-2倍(如圖) 。把水弄干凈 。蓋上鍋蓋，用中火煨 。水量可以自己控制，但是有一點:中途不要加水 。)
6.快要沸騰的時候(不要走遠，看著)，打開鍋蓋，用撇勺撇去逐漸浮現的雜質和血沫，包括油脂 。這個小玩意很容易使用 。它能清洗大部分油脂，更不用說雜質和血沫了 。如果沒有，就用小勺 。很費力，幾乎無效 。)
7.湯煮開后，保證基本沒有血沫和雜質 。加入松茸、姜、八角，蓋上鍋蓋，轉小火慢煮1小時左右，至雞肉酥脆 。
8.最后加鹽，再次煮開關火 。
6松茸燉雞的做法松茸燉雞的做法如下：
用料
主料；北京油雞半只
輔料；干香菇適量、姬松茸適量、姜片適量、小蔥適量、料酒適量、鹽適量 。
1、干香菇洗凈提前泡發
2、北京油雞用廚房剪刀對半剪開
3、油雞飛水后，放入冷水沖洗干凈
4、冷水下鍋，加上料酒、姜片、小蔥中火燒開，轉小火慢燉
5、待油雞可以用筷子戳的下去的時候，放入香菇和姬松茸
6、繼續燉煮到雞肉熟透即可
7、起鍋前加入鹽調味
8、開吃
姬松茸香菇燉雞成品圖
【松菌燉什么比較好?松菌燉雞怎么做好吃】關于松菌燉雞怎么做好吃的內容到此結束，希望對大家有所幫助 。

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