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【荷心是什么菜 有一種菜叫什么菜】荷心指的是蓮藕 。蓮藕原產于印度，很早便傳入中國 。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目 。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風 。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，其根葉，花須果實，無不為寶 。
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