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為什么今年冬筍的價格直線上升，有錢也不好買?

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冬筍富有營養價值 ， 且又口感鮮美 ， 是每年冬天人們要擺上桌的一道好菜 ， 每年這個時候 ， 許多人家都會買冬筍來吃 。然而 ， 今年冬筍的價格卻居高不下 ， 這到底是什么原因呢？
其實 ， 最能夠直接影響冬筍價格的 ， 就是冬筍的產量了 。今年冬天 ， 冬筍的產量十分少 ， 不足往年的幾分之一 。冬筍產量少 ， 自然也就使冬筍的價格直線上升 。往年十幾元錢一斤的冬筍 ， 在今年卻上漲到二十多元一斤 ， 剝好的冬筍售價更高 ， 價格竟然能和肉類相提并論了！
那么 ， 又是由于什么原因致使冬筍今年的產量如此之少呢？
第一 ， 冬筍的產出分大小鋤年 ， 今年恰好是產冬筍的小鋤年 。小鋤年的冬筍產量要比大鋤年要少很多 ， 產量基本上是大鋤年的百分之三十左右 。大鋤年基本上所有竹子下都可以挖到冬筍 ， 而小鋤年時 ， 卻只有少數的竹子下才能挖到冬筍 。在小鋤年時 ， 冬筍供應商有時忙活幾個小時 ， 也挖不到幾斤冬筍 。
【為什么今年冬筍的價格直線上升，有錢也不好買?】第二 ， 今年冬筍的大產區都或多或少遭受了一定的旱情 。冬筍是一種喜濕的作物 ， 除了小鋤年的影響之外 ， 降水量是否充足也是影響冬筍產量的重要因素 。在浙江、安徽、江蘇、福建等大產區都經歷了不同程度的旱情的時候 ， 今年冬筍的總體產量也就不容樂觀了 。
第三 ， 今年的新型冠狀病毒肺炎疫情也影響了冬筍的價格 。疫情的爆發讓冬筍的銷售雪上加霜 ， 本來搶手的冬筍 ， 現在由于交通的不便利以及疫情的不斷加重 ， 冬筍的供應商與銷售商也難以照顧到全國各地的顧客 ， 使得冬筍有錢也不好買?。?br /> 綜上所述 ， 就是今年冬筍價格上漲的原因 。今年能吃到冬筍的朋友們 ， 可要珍惜??！

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