文章插圖
1、嫩艾葉適量 。摘取艾葉 ， 嫩的艾葉 。洗凈艾葉 ， 瀝干水分 。蒸艾葉是為了用高溫去除 ， 殺死艾葉中的酶防止氧化 ， 保持葉色的翠綠 。
2、鍋內燒開水 ， 待水開后 。把洗凈的艾葉放上去蒸三分鐘 。取出用開水沖涼 。
3、把艾葉 ， 鋪開 。放在通風處 。晾到六分干 。
4、用洗凈的鐵鍋 。放入 ， 晾干的艾葉 ， 進行炒制 。炒到八分干 ， 再鋪開晾涼 ， 然后再炒一次 。至全干 ， 艾葉茶就制成了 。
【艾葉茶的制作 具體過程與你分享】5、制作好的艾葉茶用密封容器保存 。需要時可以用開水 ， 加紅糖沖泡 ， 具有非常好的去濕 ， 去寒的作用 ， 而且清香宜人 。
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