【萵筍絲怎么炒脆脆的 萵筍絲怎么樣做才又鮮又嫩又脆】
文章插圖
1、將萵筍根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉 。
2、再將尾部細嫩的皮削干凈，只留下內部青綠色的莖 。
3、先斜切成大薄片，再切細絲；炒鍋里燒熱油，加入萵筍絲、鹽、雞精，用大火快速翻炒；直至萵筍絲變軟即可盛盤，最后用紅尖椒裝飾一下 。
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