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1、橙紅色的好 。三文魚以肉質呈橙紅色 ， 有著明顯白色脂肪條紋、魚肉紋理清晰為佳 ， 顏色過紅或者顏色過黃也不宜選擇 。
【三文魚顏色紅色好還是橙色好 三文魚的顏色 橙色】2、另外挑選三文魚時要選擇肉質新鮮有彈性 ， 魚油豐盈的 ， 這種三文魚口感十分飽滿細膩 。
3、此外還需要聞三文魚是否有異味 ， 新鮮三文魚不會有什么異味 ， 如果有難聞氣味也不宜選擇 。
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