華夫餅的做法 華夫餅怎么做


華夫餅的做法 華夫餅怎么做

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步驟1
食材:雞蛋2個、低筋面粉125克、牛奶120克調味料:黃油10克、細砂糖25克、鹽1克
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步驟2
將雞蛋蛋白、蛋黃分離
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步驟3
蛋黃中加入牛奶、黃油、5克細砂糖、鹽 , 攪拌均勻
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步驟4
篩入面粉 , 之字形攪拌至無顆粒狀
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步驟5
蛋白加入20克細砂糖 , 打發至濕性狀態
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步驟6
將蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻
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步驟7
烤盤預熱2分鐘 , 倒入少許面糊
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步驟8
烘烤5分鐘
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步驟9
取出 , 晾涼即可【華夫餅的做法 華夫餅怎么做】
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