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最近買了一些山楂粉回來，感覺吃起來的味道很好吃，但聽說這是保健藥材，吃多了不好，那么山楂粉的功效與作用是什么?。?山楂粉的功效與作用山楂是薔薇科山楂屬植物山里紅或山楂的干燥成熟果實，其中主要含有黃酮類化合物、有機酸等藥理成分，及各種維生素、礦物質、膳食纖維、蛋白質等營養成分 。
而這些物質具有促進機體新陳代謝，刺激消化液分泌等多種作用，因此在中醫上被認為，是一種味酸、甘，性微溫 ， 歸脾、胃、肝經，主要有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂等功效的藥材 。
山楂粉的正確吃法用量吃法 山楂在制干磨成粉后，大多都是用來泡水喝，因為這樣可以將山楂粉更充分的吸收利用，但除了泡水以外 ， 也可以用來和其他食材混合做飲品，或者用來熬粥、做調味料燉菜等，因此食用方式十分多樣，根據個人需要及喜好決定吃法即可 。
用量 據中醫記載，山楂平常的用量一天在10-15克之間 ， 但如果大劑量服用的話，一天可以用到30克，因此山楂粉的服用量，根據個人情況在這個范圍之內進行調整即可 。
山楂粉飯前吃還是飯后吃建議飯后吃 。
山楂粉吃了有刺激消化液分泌的作用，如果在飯前空腹食用的話，很容易導致胃酸濃度過高，對黏膜產生刺激，引起惡心、反酸、胃痛等不適癥狀，而食物可以稀釋胃酸濃度，避免這種情況發生，并且還可以幫助促進食物消化吸收，防止消化不良等情況出現 ， 因此山楂粉比較建議在飯后吃 。
山楂粉會升血糖嗎會升 。
山楂中含有一定的糖分，因此食用后是會讓血糖升高的，如果山楂粉中還混有白砂糖或者其他添加劑的話，升糖指數甚至會高 。
【山楂粉的功效與作用 山楂粉的正確吃法用量】 但山楂本身的含糖量很低 ， 升糖指數不高，因此正常情況下，山楂粉吃了并不會對血糖波動造成太大影響，因此不需過于擔心 。
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