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家里經常會做一些咸鴨蛋吃，我很喜歡吃，尤其喜歡咸鴨蛋的黃，有時候一次會吃很多，請問咸鴨蛋的黃吃多了好嗎？吃咸鴨蛋的黃吃多了好嗎不好 。
咸鴨蛋吃多了易增加膽固醇 鴨蛋的蛋黃中膽固醇的含量極高，而咸鴨蛋中的流油蛋黃甚是美味，吃太多容易導致膽固醇攝入超標，引起血液中膽固醇含量增高，增加心血管系統疾病的發生風險 。
咸鴨蛋吃多了易消化不良 鴨蛋中的蛋白質比雞蛋中的蛋白質要粗很多，不好消化，而咸鴨蛋在制作過程中由于食鹽濃度過高，其中的蛋白質也更加凝集，在食用之后不是很好消化，吃太多容易引起腹脹、腹瀉等消化不良等癥狀表現 。所以，胃腸功能不佳的人更加不適合食用鴨蛋了 。
咸鴨蛋吃多了易致血壓增高 咸鴨蛋中食鹽的含量極高，從吃的時候就能發現，有的咸鴨蛋就算是用清粥搭配著吃也感覺到咸，食用過多很容易導致體內鈉離子濃度過高，容易引起血壓增高 。
咸鴨蛋一天吃多少合適不要超過1個 。
1克鈉=2.5克鹽，一個正常的咸鴨蛋是60克左右，大概含有3克的鹽 。據《2016中國居民膳食指南》建議，健康成年人，每人每天攝入鹽要少于6克 。所以，每天吃兩個咸鴨蛋，您一天的鹽攝入量就已經超標了 。咱們說的咸鴨蛋還是超市中賣的咸鴨蛋，若是市場上賣的咸鴨蛋，含鹽量可能更高 。所以，建議一天吃咸鴨蛋不要超過一個 。
吃咸鴨蛋要注意什么1、咸鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品，雖說是老少皆宜，但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用 。
2、咸鴨蛋含鹽量一般很高，類似于佐餐的咸菜，因此心腦血管病人、高血壓、高血脂病人要少吃或盡量不吃 。
3、在吃咸鴨蛋期間，應當少吃其他高鹽食物及含鈉調味品，吃后應該多喝水 。
如何挑選咸鴨蛋一看 就是看咸鴨蛋的外觀 。品質好的咸鴨蛋外殼干凈，光滑圓潤，不應該有裂縫，蛋殼呈青色 。
質量較差的咸鴨蛋外殼灰暗，有白色或黑色的斑點 。后一種咸鴨蛋容易碰碎，保質期也相對較短 。
二搖 就是輕搖蛋體 。將咸鴨蛋拿到手中，輕輕搖動，質量好的咸鴨蛋應該有輕微的顫動感覺，如果感覺不對并帶有異響，說明鴨蛋已經變質了 。
三剝【吃咸鴨蛋的黃吃多了好嗎 咸鴨蛋一天吃多少合適】 就是將咸鴨蛋煮熟后剝開蛋殼，質量上乘的咸鴨蛋黃白分明，蛋白潔白凝練，咸味適中，油多味美；而質量差的咸鴨蛋蛋白較爛、腐膩、咸味較大 。這樣的蛋最好不要食用 。
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