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圓白菜有什么好處 2元錢一斤的它是“血栓斑塊清理工”、胃部天然藥！

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圓白菜有什么好處 2元錢一斤的它是“血栓斑塊清理工”、胃部天然藥！

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血管是否健康關系到人的壽命長短 ， 而在家常菜里有一種蔬菜 ， 被譽為“血栓斑塊清道夫” ， 它就是圓白菜 。圓白菜的功效圓白菜在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三 ， 和其他蔬菜的不同在于 ， 它約90%的成份為水 ， 這個水分和白開水不同的是：圓白菜里面這種水分里面富含有水溶性維生素C 。
其豐富的膳食纖維、胡蘿卜素 ， 可降膽固醇、幫助血壓更加穩定 ， 防止動脈粥樣硬化 。是動脈硬化患者、肥胖者的輔助食療菜品 。所以 ， 圓白菜就是血液的垃圾清理工 。
1、天然養胃菜：修復胃黏膜 圓白菜 ， 學名甘藍 。中醫認為 ， 甘藍味甘、性平、無毒 ， 入胃、腎二經 。
圓白菜中含有大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質 ， 其中維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復作用 。
【圓白菜有什么好處 2元錢一斤的它是“血栓斑塊清理工”、胃部天然藥！】 圓白菜也被譽為天然“養胃菜” ， 不僅能預防胃潰瘍、保護并修復胃黏膜 ， 還可以保持胃部細胞的正常功能 ， 降低病變的幾率 。
2、富含維生素 卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等 ， 總的維生素含量比番茄多出3倍 ， 因此 ， 具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效 。
日本科學家認為 ， 圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平 。
3、富含葉酸 卷心菜富含葉酸 ， 而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用 ， 因此 ， 懷孕婦女、貧血患者及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃 。
4、刺激生成有益酶 卷心菜中含有豐富的蘿卜硫素 。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶 ， 進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜 。
蘿卜硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的對抗癌癥成分 。
5、殺菌、消炎 新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用 。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時 ， 可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處 。
6、殺死白細胞 卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體 ， 能殺死人體內導致白血病的異常細胞 。
7、治療潰瘍 卷心菜富含維生素U ， 這是一種“潰瘍愈合因子” 。維生素U對潰瘍有很好的治療作用 ， 能加速潰瘍的愈合 ， 還能預防胃潰瘍惡變 。
適宜人群：所有人 ， 特別適合孕婦和消化道潰瘍患者 。
用量：一次食用70g（圓白菜切一半）

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圓白菜最好用手撕 ， 而不用刀切用手把葉片全部拆散 ， 去掉大梗 ， 耐心地撕成大約3厘米見方的塊 。
這樣 ， 每個葉片能夠充分地受熱 ， 互相遮蓋還有恰如其分的保溫效應 ， 炒出來才會軟硬適度 ， 獲得最佳口感 。
切記 ， 清炒圓白菜過程 ， 不宜炒太久 ， 以免吃起來干 ， 這樣90%的生物活性水就白白流失了哦！

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