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在家做餅干的簡單方法 如何做餅干

生活百科餅干

如何在家制作簡單的餅干？
現在制作餅干的方式有很多 ， 就比如烤著吃 ， 炸著吃 ， 用平底鍋烙著吃等等 。不管哪一種方式 ， 只要做出來的好吃就行 ， 下面就來介紹兩種 ， 步驟簡單 ， 好吃又營養的餅干 。
第一種 ， 粗糧餅干 。
做粗糧小餅干一般會用到玉米面 ， 面粉 ， 和一些純牛奶 。這幾種食材在生活中是非常常見的 ， 而且非常有營養 ， 男女老少皆宜 。
食材：玉米面40克 。面粉20克 ， 黃油20克 ， 糖粉7克 ， 純牛奶適量 。
第一步 ， 鍋中燒開一些清水 。取20克黃油 ， 放在容器內 。將容器里放入的黃油 ， 放在燒開的清水上面 ， 利用熱水讓黃油慢慢的融化 ， 變成液體 。
第二步 ， 將玉米面 ， 面粉 ， 糖粉放入盆里 ， 攪拌均勻后 ， 加入融化好的黃油 ， 繼續攪拌 ， 直到出現絮狀就可以了 。然后繼續向里面加入牛奶 ， 直到能揉成面團 。
第三步 。揉成面團后 ， 放在面板上 ， 搓成條 ， 切成一個個均等的小劑子 ， 把小劑子搓成圓形 ， 按扁 ， 粗糧餅干初步形成了 。也可以根據個人喜好做出你喜歡的餅干形狀 。
第四步 ， 把制作好的餅干放入提前預熱好的烤箱內 ， 溫度調成180度 ， 烘烤時間20分鐘 ， 等到餅干烤至金黃的時候 ， 就可以拿出來了 ， 拿出后先不要急著吃喲 ， 小心燙到嘴 。等充分晾涼后 ， 吃起來口感更酥脆 。

在閑暇時刻 ， 不如來做一做這個粗糧小餅干吧 ， 反正簡單又好吃 ， 不加任何添加劑 ， 吃著也很放心 。
注意事項
1 ， 加入的玉米面和面粉最好是2：1 。
2 ， 加入純牛奶一定要少量多次的加入 ， 這樣會更好的揉成面團
3 ， 在烤制的時候 ， 時不時的查看一下餅干的顏色 。由于每家的烤箱不一樣 ， 在時間上多少有點偏差 。若餅干顏色烤至金黃的時候 ， 就可以了 。
第二種 ， 豆腐餅干 。
說到豆腐大家是不是會想到 ， 炒著吃 ， 熬湯喝 ， 也可以做成其他美味的食物 ， 那你有沒有吃過用豆腐做成的餅干呢？今天就分享一下這個豆腐餅干的做法 。
食材：老豆腐 ， 面粉 ， 黑芝麻 ， 食用油 ， 食用鹽 。

第一步 ， 把買回來的老豆腐 ， 放入容器中 ， 用勺子將其壓碎 ， 越碎越好 。取出適量的黑芝麻 ， 加入到壓碎的老豆腐中 ， 隨后加入適量食用鹽 ， 攪拌 ， 再加入適量面粉 。
第二步 ， 加入面粉以后 ， 攪拌均勻后 ， 用手揉成面團 。將面團分成大小均等的小面團 ， 取出其中一個面團 ， 放在面板上 ， 用搟面杖搟成薄餅 ， 越薄越好 。然后用刀切成長條狀 。將幾個面團都按這個步驟制作 。
第三步 ， 鍋中放油 ， 油熱以后 ， 放入制作好的薄餅進行炸制 ， 在炸制的過程中用筷子翻一下面 ， 等兩面炸制金黃色的時候撈出來 ， 晾涼就可以了 。
大家都知道豆腐有老豆腐和嫩豆腐之分 ， 這款豆腐餅干是選擇的老豆腐 。因為老豆腐風味獨特 ， 嫩而不松 ， 蛋白質也非常的高 ， 還會補充一些鈣和鎂 ， 總之老豆腐是最佳選擇 。這一款豆腐餅干做好了 ， 吃起來脆脆的 ， 有點咸咸的 。如果你買來老豆腐 ， 也來試一試這款豆腐餅干吧！保證你會吃了這次 ， 還想下次 。
結語 。
【在家做餅干的簡單方法 如何做餅干】這兩款餅干做好了 ， 有烤著吃的 ， 有炸著吃的 ， 兩種不同的方法任你選擇 。不管你選擇哪一種 ， 都會有不同的美味體驗 。在閑暇之余 ， 抽出一點時間 ， 來做一做餅干吧 ?？匆徊肯矚g的電影 ， 吃著自己做的餅干 ， 想想也是很美的呀！

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