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北大教授李可基北大教授李可基簡介李可基力挺茅臺

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【北大教授李可基北大教授李可基簡介李可基力挺茅臺】中文名:李可基
國籍:中國
民族:漢族
職業:博士生導師、教授、研究員
畢業學校:北京醫科大學
主要成果:獲國家體委科技進步一、二等獎 。
研究方向:運動營養與疾病、人群營養 。
李克吉的信息
李可基，北京大學公共衛生學院教授、博士生導師，中國營養學會特殊營養專業委員會副主任委員，衛生部全國健康生活方式行動指導專家委員會運動專家組組長，營養與特殊膳食食品標準分委會委員，衛生部新資源與保健食品評價專家，中國居民膳食指南專家委員會委員 。2012年12月，茅臺集團召開的媒體見面會上，塑化劑的標準不科學，并稱三聚氰胺基本無毒，成年人喝了不會危害身體健康 。此番言論引發社會關注 。
增塑劑標準
2012年12月12日，北京大學健康學院教授李可基在茅臺塑化劑風波媒體發布會上表示，塑化劑的危害性尚未得到驗證 。他認為，衛生部相關文件規定DEHP在食品和食品添加劑中的最大殘留量為1.5mg/kg，在科學上有局限性 。
針對網友“水晶皇”公布的茅臺樣品檢測結果，李可基強調，所謂“含有有毒有害物質”和“含有致癌物質”，絕對不代表會對人體造成致癌或毒害作用 。
“到目前為止，塑化劑是否對人體有害還沒有在人身上得到驗證 ?！彼f 。
對于去年衛生部下發的《衛生部辦公廳關于通報食品和食品添加劑中鄰苯二甲酸酯最大殘留量的函》(551號)中規定DEHP最大殘留量為1.5mg/kg，李可基認為該文件是“粗略的參考 。用一個數值來限定不同的產品，是不科學的，或者說是科學上的局限 ?！?br /> 李可基參考世界衛生組織將致癌物分為三類，其中一類顯示對人類致癌，另外兩三類顯示對動物可能致癌 。
其中陽光屬于第一類，可能導致皮膚癌，而咖啡、茶、手機信號都屬于第二、三類 。塑化劑也屬于二、三類致癌物 。不應片面、簡單地引用致癌物的清單和分類 。
三聚氰胺是無毒的
談及三聚氰胺，李可基表示，三聚氰胺基本上是一種無毒物質，成年人繼續飲用不會對人體造成傷害 。
李可基還說，人類幾百萬年沒有滅絕，說明人類的解毒排毒能力其實是很強大的 。近百年來，各種有毒有害物質，如鉛、砷、汞、二惡英等 。，一直在增加幾十倍幾百倍，但是人的壽命在過去的百年里翻了一倍 。所以我們基本上排除了各種有毒有害物質 。所以，相信自己，平衡自己的心理，有利于健康長壽 。
科研成果
[1]瞿寧寧，李克吉 。國際體力活動問卷中文版的信度和效度研究[J].中國流行病學雜志，2004，03:87-90 。
[2]陳，，楊澤一，李克吉，常翠青，艾華.中國運動員膳食營養素推薦值和適宜攝入量[J].中國運動醫學雜志，2001，04:340-347 。
高瑩，李克吉，唐世英，小瑩 。幾種高脂血癥動物模型的比較[J].健康研究，2002，02:97-99 。

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