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蠶豆怎么吃最有營養 蠶豆的食用方法

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1.蠶豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剝去種皮作炒菜或湯;
2.制成蠶豆芽，其味更鮮美;
3.蠶豆粉是制作粉絲、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕點;
4.蠶豆可蒸熟加工制成罐頭食品，還可制醬油、豆瓣醬、甜醬、辣醬等 。又可以制成各種小食品;
5.蠶豆去殼：將干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內，加入適量的堿，倒上開水悶一分鐘，即可將蠶豆皮剝去，但去皮的蠶豆要用水沖除其堿味 。


【蠶豆怎么吃最有營養 蠶豆的食用方法】

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