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好吃不是問題，行動才是關鍵 。
By 泡泡機
用料中筋面粉 375克香蔥 4根鹽 少許清水 225克食用油 適量
做法步驟
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1、375克面粉 。
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2、繼續加入275克溫水 。
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3、加入少許鹽 。
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4、和好醒面30分鐘，不需再揉，直接做成面劑 。此時的面團不用鋪面，不用案板抹油 。面劑要覆上保鮮膜，防干 。
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5、取一面劑，搟成薄餅，抹上油（我用的醬香餅醬里的油） 。切四刀分成九宮格 。
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6、如圖疊起來 。
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7、如圖包起來 。
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8、包好的面餅 。覆上保鮮膜，醒10分鐘 。
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9、搟成大面餅 。
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10、電餅鐺提前預熱，刷油，放入餅胚 。餅胚上層也刷油 。
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11、選擇電餅鐺的蔥油餅模式 。合蓋子烙制 。
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12、翻面 。
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13、往復翻面，待雙面金黃，餅面鼓起，即熟 。
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【蔥油餅怎么做的步驟視頻最簡單的蔥油餅做法】14、漂亮的蔥花餅 。
中筋面粉的營養功效養心、益腎、除熱、止渴
主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等 。
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