【紅肉蘋果為什么那么酸 嘎啦蘋果為什么又酸又硬】嘎啦蘋果中含有多糖 ， 鉀離子 ， 果膠 ， 酒石酸等物質 ， 可以中和酸性體液中的酸根 ， 所以吃起來會覺得比較酸 。硬可能是因為它的一些成分發生了表層沉淀 。
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