1、主料：土豆 ， 輔料：鹽、花椒粒、八角、姜、辣皮子、桂皮、大蔥、老鹵汁、辣椒油 。
2、把土豆洗凈去皮 。
3、大蔥、姜洗凈切段和片 ， 花椒粒和八角、桂皮沖洗調味好擰緊 。
4、土豆和調味盒、辣皮子、姜、大蔥、老鹵汁、加水一起大火燒開 。
5、加蓋轉中小火鹵40分鐘左右 。
6、用筷子試一下土豆 ， 輕輕一戳土豆就熟透了
7、關火 ， 把土豆放在鹵湯里自然涼透 。
8、取出切小塊 ， 澆上辣椒紅油即可 。
【鹵味熟食店里的土豆怎么做】
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