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裙帶菜怎么做好吃，干裙帶菜要怎樣做才好吃

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1裙帶菜怎么做好吃？茶樹菇拌裙帶菜
材料：茶樹菇、裙帶菜
做法：
1、買來的裙帶菜，放入水中浸泡2～3小時 。裙帶菜洗凈，切成粗的絲備用 。
2、茶樹菇洗凈，切成5公分長的段備用 。
3、青紅杭椒切小圓圈，用少許油煸炒一下備用 。
4、白芝麻放入烤箱中焗熟待用 。
5、凈鍋倒入水加熱，水開之后把茶樹菇放入汆，汆熟后撈出瀝干水 。然后把裙帶菜放入焯水大約15秒鐘左右撈出瀝干水 。
6、取一個大碗把茶樹菇、裙帶菜、青紅椒放入，調味放少許美極鮮味汁、少許鹽、少許蘑菇精、姜末、花椒油和香油拌勻，最后撒上焗熟的白芝麻即可 。

裙帶菜怎么做好吃，干裙帶菜要怎樣做才好吃

文章插圖
2裙帶菜怎么吃才好吃？1、裙帶菜粥 。
材料：淡干裙帶菜10克、粳米150克 、鹽1/2茶匙、香油1湯匙、蔥3克 。
做法：粳米洗凈，放入高壓鍋內加適量水煮成白粥；干裙帶菜用清水泡發后切碎；鍋燒熱加入香油，爆香蔥花；放入裙帶菜略炒；再放入煮好的白粥；大火燒開轉小火煮5分鐘，加鹽調味即可 。
小貼士：煮白粥的時候用高壓鍋更省事；裙帶菜很容易成熟，所以不必煮的時間過長 。
2、三絲裙帶菜
材料：竹筍、裙帶菜、芹菜、紅椒、姜末、麻油 。
做法：竹筍剝去外面的殼，切成粗的絲備用 。買來的裙帶菜，放入水中浸泡一天 。裙帶菜洗凈，也切成粗的絲備用 。芹菜、紅椒分別洗凈，同樣切成粗的絲備用 。姜洗凈刮去皮，切成末備用 。起鍋，裙帶菜條放入開水鍋中焯水，目的是去除腥氣味備用 。另起鍋，鍋里放少許油，煸香姜末，放入竹筍絲、裙帶菜絲略炒，加些水調味略煮一會兒，讓菜入味，幾乎二樣菜快熟了，加芹菜絲、紅椒絲略炒一會兒，加淋少許麻油出鍋裝盤即可 。
小貼士：此菜顏色鮮艷，口味鮮咸，略微有海腥味 。*** 此菜關鍵:要放些姜末或姜絲，去除腥氣味 。四樣菜全部下鍋時，必須大火急炒，這樣出鍋菜肴特別香 。
3裙帶菜怎么做才好吃 裙帶菜好吃的做法1、首先把裙帶菜用冷水清洗2遍，然后浸泡；
2、因為本身裙帶菜是比較長的，所以等浸泡好之后我們用剪刀把它剪長小段，這樣方便食用；
3、剪好小段之后我們用小鍋燒開水把裙帶菜焯一下；
4、大概撈一下就可以把裙帶菜倒出來瀝干水分倒進碗中備用；
【裙帶菜怎么做好吃，干裙帶菜要怎樣做才好吃】 5、把蒜切末，小米椒切碎，蔥切小段，然后加辣椒油，花椒粉，蠔油，生抽，白糖，生抽，醋，雞精一起放在裙帶菜表面上；
6、最后起鍋燒油，油熟之后澆菜調味料上，攪拌完成，非常下飯哦 。
4裙帶菜怎么做才好吃涼拌裙帶菜
材料：裙帶菜(干)100克、生抽1湯匙、米醋1湯匙、蠔油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙
做法步驟：
1、半干的裙帶菜就用清水浸泡，并且多洗幾遍 。
2、鍋里放適量的清水，燒開后，放入裙帶菜焯水 。
3、裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變得黏糊 。
4、稍微放涼后，切段 。
5、碗里放入一湯匙生抽、一湯匙米醋、一勺白糖、一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁 。
6、醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動 。
營養價值：
1、裙帶菜中每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高于海帶 。同時，裙帶菜還是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質 。
2、裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍 。500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜，含維生素C量等于1.5斤胡蘿卜，含蛋白質量等于1.5個海參 。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益 。
好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家 。

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