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姬松茸燉排骨的做法竅門 姬松茸燉排骨的做法

生活百科姬松茸

姬松茸燉排骨
食材準備：姬松茸：適量、排骨：4塊、鹽：適量
輔助食材：蓮藕適量
步驟詳解
1準備食材 。
2干姬松茸放入清水泡發10分鐘 。
3排骨飛水瀝干備用，蓮藕打皮切片清洗干凈 。
4將食材放入砂鍋，加入適量水，大火燒開，改小火煲30分鐘 。
5煲好加入適量鹽，起鍋 。

姬松茸是比較珍貴的菇類，食用價值極高，蛋白質和糖類是香菇的兩倍 。這菇有兩種口感，菌蓋嫩，菌柄脆，味道鮮美可口，口感脆嫩滑爽 。常被用于熬雞湯或者豬骨頭，熬湯大概是體現它最大營養價值的方式 。這個姬松茸骨頭湯不僅具有一般清補涼湯清熱滋補、健脾開胃去燥的功效，而且能補虛強身，提高免疫力 。此湯男女老少皆可，特別是小孩喝了能增強免疫力，不容易感冒 。
豬排骨補虛強身，姬松茸補血益腎，雞腳滋陰益氣，三者共同燉湯不僅味道鮮美，且營養豐富，食用能養陰生精、補腎養肝、養血美容 。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸 。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
【姬松茸燉排骨的做法竅門 姬松茸燉排骨的做法】2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。
3.吃排骨能夠補充身體的營養，還能夠提到滋陰潤燥，補腎益血，通便止渴的作用 。排骨湯的營養價值非常的豐富，里面含有蛋白質，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養的成分，平時可以適當的喝點排骨湯，有利于身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好 。

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