小麥面粉受潮之后會感覺原來粉狀的小麥面粉明顯有了水分增加 ， 而且用手握起來會有塊的感覺 ， 由于小麥面粉顆粒比較小 ， 有很強的活化面積 ， 空隙也比較小 ， 很容易吸濕發熱 ， 結塊 ， 還會出現霉變 ， 嚴重的還會酸敗變苦 ， 一般如果只有微小的結塊對食用影響不是特別大 ， 但是如果霉變以及有異味了 ， 那就不要吃了 。
【小麥面粉受潮了還能吃嗎 小麥面粉受潮了還能吃嗎？】
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