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【香腸灌好了直接掛起來嗎 剛灌的香腸掛上斷了怎么辦】香腸灌好了不可以直接掛起來 。通常剛灌的香腸需要等待三天時間才可以掛起來，由于剛灌好的香腸沒有完全入味，還沒有定型，這時晾曬會非常影響味道，并且剛灌好的香腸中的水分以及油分比較大，如若直接掛起晾曬將會導致其中的肉餡膨脹，使香腸破裂 。
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