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步驟1
準備食材：山楂干150克、檸檬半個、鹽2克、冰糖80克、白糖100克 。
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步驟2
山楂干放入清水中，加入鹽 。
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步驟3
浸泡30分鐘，取出 。
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步驟4
洗凈，切碎 。
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步驟5
鍋中放入山楂，加300毫升清水 。
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步驟6
擠入檸檬汁，中小火煮至軟爛，關火 。【山楂糕的做法 山楂糕怎么做】
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步驟7
冷卻后，倒入破壁機中打成泥 。
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步驟8
果泥倒入鍋中 。
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步驟9
加入冰糖、白糖 。
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步驟10
小火熬煮，不停攪拌，熬至掛糊即可 。
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步驟11
倒入容器中 。
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步驟12
冷藏至凝固，取出 。
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步驟13
切塊食用即可 。
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