【雞蛋油條的做法和配方 雞蛋泡泡油條的做法】面：水3g酵母溫水—1:1 ， 加入一小勺子鹽 ， 打入雞蛋一起 ， 攪拌成成面糊 ， 發酵好后把白菜蔥花切碎 ， 攪拌進去 ， 準備開火了 ， 鍋內放適量油燒熱 ， 有點冒煙氣了 ， 放一勺子面糊先炸一下 ， 看顏色 ， 面泡泡在鍋里變大了 ， 翻翻邊 ， 炸至金黃色就夾出來即可 。
油條又稱馃子 ， 是一種古老的中式面食 ， 長條形中空的油炸食品 ， 口感松脆有韌勁 ， 中國傳統的早點之一 ?！端问贰酚涊d ， 宋朝時 ， 秦檜迫害岳飛 ， 民間通過炸制一種類似油條的面制食品來表達憤怒 。類似的油炸面食 ， 其起源遠遠早于宋朝 ， 可追溯到唐以前 ， 具體時期不得考證 。
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