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孕婦能吃香椿芽嗎 孕婦吃香椿有什么注意事項

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孕婦能吃香椿芽嗎 孕婦吃香椿有什么注意事項

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香椿一直以來都有樹上蔬菜的美稱，營養價值高，味道可口，深受很多朋友的喜愛，那么孕婦能吃香椿芽嗎？孕婦能吃香椿芽嗎孕婦是可以吃香椿的 。
孕婦吃些香椿有促進食欲、清熱解毒、美容護膚等作用 。此外，香椿因含有維生素E和性激素物質，所以也有補陽滋陰的作用，有“助孕素”的美稱；女性準備懷孕期間也可以吃些，有助于懷孕 。不過，香椿芽為發物 ， 有慢性疾病的孕婦應避免食用 。
孕婦吃香椿有什么注意事項1、香椿芽來源要明確 ， 確定不含農藥或吃之前要充分浸泡洗凈；其次選香椿時，要注意選嫩芽 ， 且食用前要焯燙；香椿用沸水焯燙1分鐘 ， 可去除2/3以上亞硝酸鹽 ， 還不影響色澤 。
2、孕婦不要食用腌制過的香椿 ， 因為香椿本身亞硝酸鹽含量就比較高 ， 腌制后，尤其是腌制后三四天的時候亞硝酸鹽含量會達到高峰(添加鹽量為10%~20%時) ， 遠遠超過許可標準 。
3、孕婦食用香椿不能過量 ， 據《食療本草》載“椿芽多食動風，熏十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微 。若和豬肉、熱面頻食中滿 ， 蓋壅經絡也” 。香椿性寒 ， 孕婦吃香椿過多也會對身體造成傷害 。
4、香椿芽一定要做熟了吃 ， 比如做成香椿炒雞蛋，如果喜歡涼拌豆腐吃，也要注意將香椿用開水燙過5分鐘瀝干水后再涼拌著吃，用開水燙香椿的好處也利于減少亞硝酸鹽的含量 。
5、做香椿餅吃的時候，要注意去除香椿較硬的莖，因為硬莖和面的時候會造成不便，當然孕婦吃到較硬的部分也容易給牙齦造成損傷 。
香椿有什么食用好處健脾開胃 香椿中含有多種揮發性芳香化合物，能夠促進食欲，具有健脾開胃的作用 。
抗菌殺蟲 香椿中的揮發性芳香有機物可以穿透蛔蟲表皮，讓蛔蟲不能附著在腸道壁從而被排出體外 ， 可用于治蛔蟲病 。香椿煎水對痢疾桿菌、傷寒桿菌等有抑制作用 ， 具有抗菌消炎效果 。
補陽氣 香椿是一種陽氣很足的菜，特別適合陽痿遺精、腎虛陽衰、腰膝冷痛等人群食用，中老年人陽氣衰弱也可以多吃些香椿來補脾陽 。
美容抗衰老 香椿含有多種維生素及胡蘿卜素，有潤滑肌膚的作用，是美容好幫手 ， 同時還能增強機體免疫力 。用香椿芽搗碎取汁涂臉可以治療面部疾病、滋潤肌膚 。
利尿祛濕 香椿具有祛濕利尿、清熱解毒的功效，對泌尿系統感染、腸炎、泄瀉痢疾等有輔助療效 。
預防心血管疾病【孕婦能吃香椿芽嗎 孕婦吃香椿有什么注意事項】 最新研究發現，香椿中含有豐富的多酚類抗氧化物質和有助于降血脂、降血糖和對抗腫瘤的成分 。

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