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怎樣做羊肉湯好喝 羊肉湯的功效

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大家好，關于羊肉湯的功效很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關于怎樣做羊肉湯好喝的知識，希望對各位有所幫助！
1羊肉湯的功效有哪些 羊肉湯的功效有哪些
羊肉湯的功效有哪些，這是一種中藥材，運用歷史悠久，它對很多疾病都有改善作用，但它不僅僅只有功效和作用，不按量食用可能會引發危險，以下是羊肉湯的功效有哪些 。下面帶你一起來看看這篇文章吧 。
羊肉湯的功效有哪些1
一、羊肉湯的功效
1、溫補脾胃用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥 。
2、溫補肝腎用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥 。
3、補血溫經用于產后血虛經寒所致的腹冷痛 。
4、保護胃黏膜羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化 。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用 。羊全身是寶 。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值 。
5、補肝明目羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果 。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品 。
二、羊肉湯的'做法
1、白蘿卜燉羊肉
材料：羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法：
（1）羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用 。
（2）將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈 。
（3）中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟 。
（4）加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可 。
2、胡蘿卜燉羊肉
材料：胡蘿卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，蔥切斷，姜片，鹽適量，香油1小匙，白胡椒粉適量，花椒料包一個
做法：
（1）胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用
（2）將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干
（3）起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白
（4）放水及其他調味料（除香油，白胡椒粉和鹽外），一起放入鍋內用大火煮開（我這時改用砂鍋燉了） 。改小火煮約1小時
（5）再放入胡蘿卜繼續燉半個小時，放鹽、白胡椒和香油調味即可
（6）喜歡吃香菜和蔥的，吃的時候再放香菜和蔥末 。不喜歡的可以不放 。
3、山藥燉羊肉
材料：羊肉（瘦)1000克，山藥1000克，
調料：大蔥5克，料酒3克，鹽4克，花椒2克，八角3克，胡椒粉3克
做法：
（1）將羊肉洗凈，切成長6厘米、寬5厘米的塊，放入沸水鍋氽一下，撈出備用；山藥去皮洗凈，切滾刀塊備用；大蔥洗凈切段；姜切片備用 。
（2）鍋放入羊肉及適量水，用旺火燒開，撇去浮沫，加入蔥、料酒、八角、花椒，改用小火燉至八成熟時，放入山藥燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉、調好味即可食用 。
羊肉湯的功效有哪些2
羊肉湯甘溫，能溫陽散寒，補益氣血，強壯身體，經常燉服，療效可與參茸媲美 。羊肉湯含有大量蛋白質、脂肪、維生素，以及鈣、鉀、鐵、磷等，營養價值遠在其它湯類之上 。羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，適于各類貧血者服用 。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄 。
羊肉湯還對婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用 。還能增強肌體的抵抗力，對病后體弱、貧血、產后氣血兩虛都有很大好處 。
羊湯其性溫味首，溫中散寒，化滯，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效 。另外它味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用 。如果在羊湯中配上些中藥的話還有有健胸作用，對女性胸部平坦、 *** 凹干者都有益處！ 。
2喝羊肉湯有什么好處1、喝羊肉湯的好處之一：可以御寒
羊 *** 有暖中補虛、開胃健力、養肝明目、補肺助氣的功效，而將羊肉熬成湯，使羊肉中的精華進入湯汁后，被人體攝入，可以起到益腎保暖的作用 。在進入寒冬之后，適當的多喝喝羊肉湯，可以幫助防御風寒，算得上是冬令時節營養豐富的御寒佳品 。

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