3.想要把冷凍番茄從冰箱取出并去皮時 ， 如果是趕著馬上要用 ， 就先用溫水沖洗番茄 ， 再把番茄皮剝掉就可以了 ， 但如果不是馬上要用 ， 可以將番茄放在室溫環境 ， 直到自然退冰為止 ， 大概需要數小時的時間 ， 然后再把番茄皮剝掉就可以了 。
*** 四、用火燒
步驟：
1.用一根筷子插在番茄上 ， 放在火上烤（比如在燃氣灶上烤） ， 烤到皮有點焦就可以剝皮了 。
2.如果不太好剝 ， 可以放在火上再烤一烤 ， 一定能完美剝掉皮的 。
*** 五、用勺子刮
步驟：
1.用不銹鋼的小勺子順著西紅柿的表面刮刮 ， 刮完一圈 ， 就可以大塊大塊的剝皮了 。
2.用刀尖挑開一個口 ， 將皮輕輕一撕 ， 皮就下來了 。（視番茄熟的程度而定 ， 不一定都能刮后剝下皮 ， 比較費力）
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