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【紅燒鯉魚的做法和步驟紅燒鯉魚】By 康乃馨的香
用料鱸魚 1條食用油 適量鹽 適量料酒 適量老抽 少許冰糖 6塊老陳醋 1湯匙東古生抽 適量蔥 3根
做法步驟
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1、300克左右的鱸魚一條洗凈備用
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2、起鍋燒油，鍋中加點鹽這樣魚皮不會破
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3、將魚兩面煎制金黃
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4、加入鹽糖黃酒
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5、加入東古生抽和老抽，再加入適量的水大火燒開，小火慢燉15分鐘
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6、將湯汁收干就可以出鍋了
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7、淋上一勺醋就裝盤
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8、撒上蔥花點綴一下OK啦
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9、味道棒棒噠
鱸魚的營養功效鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效 。
1.益腎安胎
鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥 。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀 。
2.維持神經系統的正常
銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮 。
3.補肝益脾
補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用 。
鱸魚的飲食禁忌根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食 。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食 。
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