肥腸如何去臭,如何用明礬去除豬腸臭味?( 二 )


怎樣才能去處豬大腸氣味如何去掉豬大腸的臭味: 在清洗前 , 要先將大腸翻過來 , 把里面的油脂以及臟東西全部摘干凈 。
1、用蔥蓉祛除豬大腸異味 , 取大蔥斬成蓉 , 與大腸按照1∶10的比例混合 , 一起搓揉至無滑膩感時 , 用水反復沖洗 , 可以祛除異味 。
2、食醋和一湯匙明礬 , 清洗豬大腸時 , 在水中加些食醋和一湯匙明礬 , 搓揉幾遍 , 再用清水沖洗數次 , 即可使其清洗干凈 。
3、食鹽和堿 , 買回來的豬大腸 , 清洗前加些食鹽和堿 , 可減少其異味 。
4、淘米水 , 用淘米水清洗豬大腸效果也很好 。
5、酸菜水 , 用酸菜水洗豬大腸 , 只需兩次 , 其腥臭味便可基本消除 。
6、秘方:用面粉及醋分別洗幾遍即可 。
【肥腸如何去臭,如何用明礬去除豬腸臭味?】7、料酒 , 將大腸 , 放入容器 , 倒入料酒 , 里外反復搓洗 , 然后清水漂洗一遍 。

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