1. 首頁 > 生活百科 > >

今日雞蛋價格東北「查一下今日雞蛋價格」( 二 )

生活百科


主銷區：北京地區恢復穩定，主流228元/件，大洋路220-230元/件；上海地區全面平穩運行，主流穩定在143元/件，浦西144元/件；福建地區平穩運行，均價為5.50元/斤，貨源較少，走貨一般；廣東地區價格穩為主流，均價為5.38元/斤， *** 一般，走貨一般 。
3雞蛋價格狂飆47%！美國食品價格是什么情況？美媒報道稱，多種因素造成美國食品成本上漲，包括致命禽流感導致美國的雞蛋產量減少，巴西嚴重干旱使咖啡作物減產等等 。此外，生產商的燃料、勞動力和包裝等其它成本價格也居高不下 。
4大商所上市雞蛋期貨的趨勢分析;上市雞蛋期貨的必要性
(一)有助于養雞場和雞蛋批發商規避價格風險雞蛋生產具有明顯的季節性和周期性特點：在一年之中，由于9月份前后玉米等飼料原料青黃不接、學校開學以及節日備貨等因素影響，雞蛋價格往往容易形成全年的高點，冬季來臨，蛋雞禽流感等疫病發病的概率增加，價格的波動增大 。從中長期來看，我國雞蛋價格呈現明顯周期性特點，大約3年一個周期：2年上漲、1年調整 。這些短期和中長期價格波動因素的存在，對養雞場和雞蛋批發商利潤帶來較大的波動 。上市雞蛋期貨，將為企業提供規避價格波動風險的工具 。
(二)有助于推廣行業標準，促進規范行業發展隨著我國畜牧業標準管理體制逐步完善和管理機構的健全，有關部門在借鑒國際標準的基礎上，制定了符合我國國情的行業標準，對推動雞蛋相關技術進步和規范市場秩序等都發揮了重要的作用 。但是，主動執行雞蛋行業標準的養雞場多為規模大、技術先進和資金實力雄厚的養雞場，在我國雞蛋總產量中所占的比例還較小，我國有必要繼續推廣已有行業標準 。大商所雞蛋期貨交割標準是在綜合分析國內已有行業標準的優缺點，借鑒國際標準的基礎上形成的，符合我國當前雞蛋行業現狀并能代表未來發展方向 。上市雞蛋期貨將有助于借助期貨市場的影響力，宣傳推廣雞蛋行業標準，對于規范和引領行業發展具有重要意義 。
(三)有助于促進蛋雞規?；B殖，增強行業抗風險能力我國蛋雞養殖行業和雞蛋行業生產規模普遍較小，絕大部分養殖戶沒有中長期規劃，發展較為盲目，嚴重影響了行業技術水平和標準化程度的提高，不利于整個行業的可持續發展 。參照發達國家雞蛋行業的發展規律，養殖企業做大作強，走集約化養殖道路是未來的發展方向 。上市雞蛋期貨，可以為企業提供避險工具，平抑行業周期性波動帶來的巨大沖擊，有利于吸引大資金投入該行業，優化產業結構，提高整個行業的抗風險能力，促進行業平穩發展 。
上市雞蛋期貨的可行性
(一)有明確的行業標準，可以實現標準化農業部的NY5039《無公害雞蛋--鮮禽蛋》和原國內貿易部的SB/T《鮮雞蛋》(現劃歸商務部)都對鮮雞蛋品種進行了界定，對其技術要求、試驗 *** 、產品檢驗和標志、包裝、運輸、貯存等都有明確規定，農業部還發布了NY/T1758《鮮蛋等級規格》，通過哈夫單位等指標對雞蛋進行明確分級 。以SB/T和NY/T1758為基礎，合理增加NY5039中關于病菌含量的檢驗指標，可以實現對雞蛋品種的標準化 。雞蛋的新鮮度容易隨時間發生變化 。在常溫條件下，新雞蛋存儲6天就會發生明顯變化，存儲25天就會出現散黃現象 。研究表明，通過雞蛋的氣室高度、比重、蛋黃指數(蛋黃高度/蛋黃直徑)、哈夫單位等指標都可以檢驗出這種變化，尤其是哈夫單位，是國際上檢驗雞蛋新鮮度的常用指標 。在我國已有的行業標準中，哈夫單位、蛋黃指數、每10個雞蛋的蛋重指標以及雞蛋的氣室高度等指標都已經納入到雞蛋的分級中，可以客觀評定雞蛋新鮮度 。
(二)市場規模適中，可供交割量充足根據國家統計局禽蛋產量數據和聯合國糧農組織數據，2008年至2010年，我國雞蛋的平均產量約為2357萬噸 。根據中國畜牧業協會價格數據，2008年至2010年間，我國雞蛋的平均價格為7965元/噸，粗略計算，近幾年我國雞蛋的市場規模超過1800億元 。我國雞蛋的商品化率很高，除部分散養農戶出產的雞蛋用于自身消費外，規模養殖場的雞蛋都通過市場化方式銷售 。我國蛋雞養殖數量超過2000只的養雞場產量約占全國總產量的60%，約為1410萬噸，市場規模達1120億元 。若以SB/T《鮮雞蛋》中的標準設計交易標的，則我國規模蛋雞養殖廠生產的雞蛋都可用于交割，僅養殖量1萬只以上的養雞場產量就達到570萬噸，可供交割量充足 。
(三)市場競爭較為充分，不存在壟斷我國雞蛋市場在生產、消費、貿易等方面市場化程度較高，競爭充分，不存在壟斷 。從生產方面看，河南省是我國雞蛋產量更大的省份，產量僅占全國的14.1%，產量更大的前10個省合計占全國總產量的78.7%，蛋雞養殖量超過1萬只的養雞場約有3萬家，更大的企業產量不足全國總產量的0.5%，前10家養雞場產量不足全國的5% 。從消費方面看，家庭和餐飲企業消費量超過我國鮮雞蛋總消費量的80%，難以形成壟斷 。從貿易方面看，我國雞蛋行業的四種貿易模式都帶有一定的地域性特點，也難以形成全國性的壟斷貿易商 。

推薦閱讀