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小香腸卷的做法

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小香腸卷的做法1、取半茶匙白糖放碗里,倒進一碗開水,把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母放進水里化開 。2、取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子攪拌均勻 。3、把攪勻后的面粉揉到光滑不粘手的面團,然后收圓放盆里
小香腸卷的做法1、取半茶匙白糖放碗里,倒進一碗開水,把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母放進水里化開 。
2、取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子攪拌均勻 。

小香腸卷的做法

文章插圖
3、把攪勻后的面粉揉到光滑不粘手的面團,然后收圓放盆里,蓋上 蓋子或保鮮膜.靜置1小時,發酵完成 。
4、灑上少許干面粉在發好的面團上,再次揉成不粘手的面團,分成十份. 取其中一分搓成條,然后纏繞在香腸上 。
【小香腸卷的做法】5、蒸格上放上濕紗布或玉米葉,把做好的香腸卷放在上面,要注意留點空隙醒10-15分鐘后再放入鍋里蒸 。
6、大火把水燒開后,把醒好的包子放進鍋里蒸13-15分鐘,蒸好后不要馬上 開蓋,燜5分鐘后再開蓋子.這樣包子就不會出現回縮 。

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